有定期体检或是公司有组织体检的小伙伴想必此时都已经拿到了自己的体检报告，对自身的情况也有了一定的了解。可能有不少的朋友会发现体检报告里，有提到脂肪肝这一问题存在。脂肪肝的出现对人们的健康造成了非常严重的威胁，因此有必要引起重视。而想要控制脂肪肝甚至逆转，最有效的方法自然就是饮食调整了。
脂肪肝患者该怎么吃？
1、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。
2、绿茶
绿茶中有一种物质叫茶多酚，可以帮助降低血液中的脂肪，大多数脂肪肝患者是因为血液中的胆固醇以及肝脏中的脂肪过多导致，而多喝绿茶能够降低减少物质，帮助缓解脂肪肝。
3、山楂
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂可消食去脂，是很好的保肝食品，因此，常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。
4、豆制品
现代营养学研究证明，豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白，能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平，而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。
5、鱼肉
各种深海鱼肉中含有大量的脂肪酸，而有研究表明，这些脂肪酸能够改善身体中的脂肪，尤其是肝脏中的脂肪水平，能够降低脂肪水平让脂肪肝有效被缓解。
脂肪肝的饮食原则
当然，想要防治脂肪肝，单纯靠吃某些食物不够的，我们还要学会怎么吃，只有合理的搭配这些食物，才能更好的改善脂肪肝。
1、少吃高脂肪食物
诸如动物内脏、动物皮以及肥肉等高胆固醇、高脂肪类食物，在日常生活中我们都要避免或限制摄入。
2、合理饮食
粗粮在胃部存留的时间长，能延缓食物排空速度，给人们一定的饱腹感，减少对其他食物摄入，可有效控制一整天的食物总量，对减少脂肪的摄入有一定帮助。
另外，要做到定量的饮食，不要因为觉得饿就多吃，也不要因为不饿就不吃。改变饮食习惯，一是放慢用餐速度，；二是饭后不要坐下来或立即入睡。平时再适当进行锻炼，这些都有助于我们改善和治疗脂肪肝。
