近日对不锈钢保温杯展开质量调查和风险监测，其中有37%的产品存在重金属迁移等安全风险。据江苏省质监局发布的报告称，在从实体店、网络平台、生产厂家抽取的供145批次样品中，有53批次样品监测出安全风险共73个。其中，来自网络平台的70批次样品中问题发现率最高，达到43%。
江苏省产品质量监督检验研究院工程师诸葛海涛介绍，产品所隐含的安全风险集中表现在装酸性食品容易导致铬、镍、锰等重金属元素迁移。“正常装热水不会有太大问题，但如果装果汁、水果茶、碳酸饮料等酸性食品，容易使得不锈钢中的重金属元素迁移进入食品，对人体的皮肤、呼吸系统和消化系统存在潜在威胁。”
诸葛海涛同时指出，许多人习惯用保温杯泡绿茶喝，这也不是一个好习惯。“绿茶中含有较多对人体有益的茶多酚，但保温杯会使得杯中水保持在较高的温度，进而使得茶多酚更容易被氧化成茶褐素，对人体的有益成分从而降低，茶叶的颜色也会变深。”诸葛海涛建议，泡茶叶应当尽量使用陶瓷或者玻璃杯。
据悉，江苏省质监局同时发布了对同批次保温杯的质量调查结果，合格率超过八成，其中样品的密封性、热水异味、耐冲击性等检查项目全部合格。
买到好质量保温杯的小技巧
1、保温性能的辨别。对于保温杯的保温性能主要是指保温杯的内胆。装满开水后，顺时针旋紧瓶塞或者是保温杯盖，过大概2~3分钟后，用手去触摸杯身外表和下部，若发现有温热感觉，表示保温性能不够好。
2、看保温杯的密封性。注满一杯水，旋紧杯盖，倒置几分钟，也可用力甩几下，如果没有渗漏的现象，就证明其密封性能良好。
3、配件是否健康环保。保温杯的塑料配件是否健康环保非常重要。可以通过闻来鉴别，如果保温杯是用食品级塑料制作的，其气味会较小、表面光亮，无毛刺、使用寿命长且不易老化；如果是普通塑料，则在各个方面都会劣逊食品级塑料。
4、不锈钢材料的鉴别。对于不锈钢保温杯来说，其材质好坏是非常重要的。不锈钢材料的规格很多，其中18/8表示不锈钢材料成分含18%铬，含8%的镍，只有达到此标准的材料才是绿色环保产品。
使用保温杯“四不装”
1、保温杯不宜装酸性饮品
不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质。但是不锈钢最怕强酸，如果长时间装载酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。
2、保温杯不宜装牛奶
一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。卞华伟表示，无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。
3、保温杯不宜泡茶
有报道指出，茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。对此，专家表示，茶叶的确不宜长时间浸泡，因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。
4、保温杯不宜携带中药
有些人也喜欢把中药泡在保温杯内，方便携带饮用。但煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。
