喉咙不小心碰到高温东西（比如热汤、开水）后，局部会红、肿、疼，这是急性炎症反应。这时候正确的初期处理特别重要，能减轻不适、预防并发症，关键要做好冷却、疼痛缓解、饮食调整，还要警惕危险信号。
急性处理第一步：用对冷敷减轻疼肿
喉咙烫伤后，第一时间可以用毛巾裹着冰袋，间歇性敷在脖子上，每次别超过15分钟。低温能放慢局部代谢，收缩毛细血管减少肿胀，还能直接减轻疼痛。注意别让冰块直接贴皮肤，不然可能冻伤，反而加重伤害。
疼得厉害？这样缓解疼痛
如果喉咙疼得难受，可以用非处方的解热镇痛药，常用的有对乙酰氨基酚和布洛芬——前者主要帮着止疼，后者还能消炎症。需要注意的是：肝功能不好的人要慎用对乙酰氨基酚；最好饭后吃，减少对胃的刺激；未成年人得选适合的剂型（比如混悬液）。
抗生素别乱吃，感染要听医生的
有研究显示，约70%的轻度喉咙烫伤不用抗生素也能自己好。乱吃抗生素会破坏口腔里的正常菌群，还可能让细菌产生耐药性，以后真需要的时候就不管用了。如果出现持续高烧（超过38.5℃）24小时以上，或者喉咙里能看到化脓的白点，可能是感染了，这时候一定要找医生确认，确诊是细菌感染后再用抗生素。
吃什么？避开刺激，选温凉软的
受伤的黏膜对刺激特别敏感，饮食上要严格注意：
- 绝对不能碰：辣的调料、酒、硬邦邦的颗粒食物（比如坚果碎），这些会直接刺激或刮伤黏膜；
- 暂时别吃：超过60℃的热饮（比如刚煮好的茶）、碳酸饮料（气泡会胀喉咙）、腌得很咸的食物（比如咸菜）；
- 推荐吃的：温凉的流质（米汤、藕粉糊）、软到不用嚼的食物（蒸南瓜、土豆泥）、能补充营养的（酸奶、蛋羹）；
- 喝水要小口多次，水温保持在25-30℃（就是温凉不烫的程度），别大口灌，不然会冲刺激黏膜。
辅助小技巧：帮黏膜快点修复
- 家里湿度保持在40%-60%，太干的话可以用加湿器，湿润的环境能减少黏膜干燥不适；
- 短时间含冰块（每次不超过5分钟），能临时减轻肿胀，但别含太久，不然会冻伤；
- 1岁以上的人可以喝一点蜂蜜水，能润滑喉咙，但1岁以内别喝，防止肉毒杆菌中毒；
- 别频繁清嗓子，不然会反复摩擦黏膜，加重损伤；
- 黏膜修复一般需要3-7天，这段时间尽量少说话，让喉咙多休息。
这些情况要赶紧去医院
如果出现下面任何一种情况，一定要赶紧去耳鼻喉科看医生，别耽误：
- 吞东西困难超过2天，根本吃不下饭、喝不下水；
- 呼吸不顺畅，比如觉得喉咙像被卡住，或者说话声音突然变哑、说不出来话；
- 脖子越来越肿，摸起来还疼，可能是里面肿得厉害了；
- 小孩出现流口水、不肯吃饭的情况（小孩不会说，但会用行为表现难受）；
- 喉咙里有黄色/绿色的分泌物，或者有出血点（比如痰里带血）。
喉咙黏膜的再生能力很强，初期处理对了，能大大降低并发症的风险。大家可以记牢这些基础方法——比如先冷敷、吃温凉软的食物、别乱用抗生素，同时如果出现吞不下东西、呼吸不顺畅这些危险信号，千万不能拖，赶紧去医院找专科医生评估，这样才能最大限度减少继发损伤。
