中年规律摄入蓝莓或可降低晚年痴呆症风险
美国辛辛那提大学科学家主导的研究证实,中年阶段定期食用蓝莓可能显著降低后期罹患痴呆症的风险。该研究发表于《营养素》期刊,揭示蓝莓富含的花青素与原花青素等类黄酮化合物具有强效抗氧化及抗炎特性,能改善认知功能并调节代谢健康,尤其对50-65岁超重且存在胰岛素抵抗的高风险人群效果显著;实验显示参与者执行功能提升、记忆编码困难减少,同时高胰岛素血症得到缓解,但研究团队强调需进一步验证长期效果及在非超重群体中的适用性,为通过日常饮食干预预防神经退行性疾病提供了重要科学依据。

