研究:食用特定食物有助于优化肠道和肝脏健康
一项2026年5月发表在《分子细胞》期刊上的国际研究揭示了肠道微生物与肝脏健康之间的关键联系。由新加坡、澳大利亚和美国22名医学专家组成的研究团队发现,肠道细菌产生的代谢物能直接通过化学信号调节肝脏基因表达,特别是厚壁菌门细菌产生的色氨酸等氨基酸衍生物能有效激活肝脏基因开关。研究表明,维持健康多样的肠道微生物组可通过摄入益生元食物和益生菌对肝脏产生积极影响,而频繁饮酒、加工食品和大量肉类则会阻碍这一过程,这一发现为肝脏健康的整体理解提供了科学基础,对预防和治疗肝脏疾病具有重要意义。

