减少加工食品中的盐分可降低高血压发生率 研究
两项发表在《高血压》杂志的最新研究证实,减少预包装和加工食品中的钠含量可显著改善公共健康。法国研究利用全国饮食健康数据表明,适度降低面包盐分可使成人日均盐摄入减少0.35克,有效降低血压并预防1100多例死亡;英国研究则预测,类似措施可在20年内使英国人日均钠摄入降低17.5%,避免10万例心脏病和2.5万例中风。专家指出约90%美国人钠摄入超标,日均3500毫克远超美国心脏协会推荐的2300毫克上限,建议消费者多选购生鲜食品、仔细阅读食品标签、优先选择新鲜少加工食品,通过"吃带皮不带包"的策略降低高血压及相关心血管疾病风险,这对全球盐摄入过高的公共卫生问题具有重要指导意义。

