随着全球癌症负担的增加，营养和生活方式在癌症的预防和治疗中仍然是未被充分利用的方法。世界卫生组织（WHO）目前估计，通过营养和生活方式的改变可以预防30%-50%的癌症病例。此外，最近的数据表明，即使是在确诊后进行生活方式调整，也可以显著降低癌症特异性死亡率。尽管一些健康生活方式的要素已被广泛认可，例如食用水果和蔬菜以及保持身体活动，但特定微量营养素和植物化学物质的抗癌效果仍不为人所熟知。例如，许多此类化合物被认为可以通过调节免疫功能、触发癌细胞凋亡和防止氧化损伤来影响癌症结果。为了阐明这些化合物可能的临床应用，本研究主题包含了一系列文章，探讨了这些生物活性化合物如何减少癌症风险和进展的机制。其中包括关于硒、黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa L.）果皮提取物以及霍山石斛多糖及其对不同类型癌症亚型影响的文章。此外，本研究主题还包括一篇使用炎症和营养生物标志物综合指数预测癌症结果的文章，这展示了生活方式因素对癌症幸存者长期健康的强大影响。
黑果腺肋花楸（Aronia melanocarpa L.）是一种生长在北美东部的植物，其果实富含抗氧化剂。特别是黑果腺肋花楸中富含的花青素推动了对其抗癌和抗炎特性的主张。Dvorska等人试图在乳腺癌的动物模型和体外实验中测试这些抗癌特性。他们使用从黑果腺肋花楸果皮中提取的粉末进行了这些实验。在一个实验中，向乳腺腺癌小鼠模型施用黑果腺肋花楸提取物，与未处理的小鼠相比，肿瘤体积和有丝分裂指数显著减少。体外实验使用MCF-7和MDA-MB-231细胞系也显示，黑果腺肋花楸提取物通过激活执行性半胱天冬酶并增加Bax/Bcl-2比值表现出抗增殖和促凋亡特性。这些实验还发现，黑果腺肋花楸提取物增强了化疗药物表柔比星对这些细胞系的效果。总体而言，这些促凋亡效应表明黑果腺肋花楸在乳腺癌治疗中的潜在应用值得进一步研究。
霍山石斛（Dendrobium huoshanense）是一种用于中国传统医学的草药。其主要生物活性化合物霍山石斛多糖（DHP）已被证明可抑制癌细胞增殖。Yao等人试图阐明DHP在结肠癌细胞中抑制增殖作用的机制。他们的研究表明，DHP选择性地抑制HCT116结肠癌细胞，而对Caco-2和IEC6细胞系的效果较小。DHP通过增加细胞内活性氧和激活线粒体凋亡途径以及Fas-FasL细胞死亡途径，在HCT116细胞中诱导凋亡。通过识别导致DHP选择性抗癌特性的途径，该论文可以帮助指导未来癌症治疗中DHP的目标。
硒是一种必需的微量营养素，以其在氧化还原代谢中的作用最为著名。作为谷胱甘肽过氧化物酶和硫氧还蛋白还原酶类酶的辅因子，它在预防氧化应激方面起着关键作用，氧化应激是DNA损伤和癌症发展的主要原因。Luo等人对硒在肝细胞癌（HCC）发展和进展中的保护功能进行了全面的临床、体内和体外研究综述。他们详细描述了硒的抗炎和抗氧化特性如何帮助减轻由肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝病和酒精性肝病等促炎条件引起的HCC风险。除了抗氧化功能外，Luo等人还强调了硒在增强免疫功能方面的作用。例如，通过帮助抑制乙型肝炎病毒（HBV）的复制，硒有可能降低HBV诱导的HCC风险。Luo等人还回顾了硒如何减少HCC进展的机制。他们详细描述了硒如何通过Bcl-2/细胞色素C/半胱天冬酶介导的途径诱导凋亡，并通过降低血管内皮生长因子的表达和增加硒结合蛋白1的表达来防止转移。硒还可能通过增强细胞毒性T细胞功能和驱动M1巨噬细胞活化来帮助创造抗肿瘤免疫微环境。
那不勒斯预后评分（NPS）考虑患者的炎症和营养状况以预测癌症结果，因为这些因素可以极大地影响肿瘤特征和免疫反应。NPS包括血清白蛋白、总胆固醇、中性粒细胞与单核细胞比率以及单核细胞与淋巴细胞比率的测量。Wu等人对国家健康和营养检查调查（NHANES）中3,143名癌症幸存者的数据进行了回顾性研究，以确定NPS评分是否与癌症幸存者的贫血相关。他们得出结论，较高的NPS评分与更高的贫血概率相关。这对癌症幸存者的长期健康也有不利影响，因为那些贫血且NPS评分在最高四分位数的人群全因死亡风险显著增加。由于NPS评分大部分来源于可通过营养和生活方式变化调节的因素，该论文为这些因素在癌症幸存者长期结果中的重要性提供了宝贵的观点。
总体而言，本研究主题涵盖了正在进行的研究的巨大多样性，这些研究涉及营养和生活方式在癌症预防和进展中的作用。其中包括针对特定癌症亚型的植物化学物质的原始体外和体内研究、对硒抗癌特性的综述，以及对癌症患者潜在的新预后工具的探讨。总的来说，这些论文代表了对营养和生活方式因素的兴趣日益增长，这些因素作为广泛可及的有效方法，可用于预防癌症并增强现有的癌症疗法。
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