你可能从未重视过硒这种存在于坚果、海产品和蛋类中的微量元素，但最新研究发现它在衰老过程和肠道健康中扮演着惊人角色。一项发表于《Aging Cell》的研究显示，膳食硒缺乏会加速老龄小鼠肠道菌群的衰老性改变，这种现象在罹患严重胰岛素抵抗的雄性小鼠模型中尤为显著。
有益菌的崛起：嗜粘蛋白阿克曼菌的突破性发现
研究最引人注目的发现是，缺硒雄性小鼠体内嗜粘蛋白阿克曼菌（Akkermansia muciniphila）的丰度显著增加。这种被科学界誉为"肠道卫士"的菌株通常与良好的肠道屏障功能和代谢健康相关。值得注意的是，当研究人员将这种菌移植给因缺硒诱发糖尿病样症状的小鼠后，观察到三重改善效应：代谢紊乱缓解、肠道屏障功能恢复以及炎症水平下降。这暗示该菌株可能是机体应对硒缺乏的重要代偿机制。
营养干预的双重启示
尽管研究基于动物模型，但为人类健康提供了重要启示：
- 精准补硒：建议通过巴西坚果（每日3-4颗）、金枪鱼、沙丁鱼、鸡蛋和鸡肉等食物补充硒元素。美国国立卫生研究院推荐成年男性每日摄入70微克，女性55微克。
- 菌群调节：维持肠道菌群平衡对整体健康至关重要。该研究再次验证，通过益生菌、益生元等手段调控肠道微生态，可能成为预防代谢疾病的创新策略。
研究团队指出，人类临床试验正在规划中。当前成果已揭示了膳食营养素与肠道菌群相互作用的复杂网络——当硒元素不足时，特定有益菌可能通过调节肠道屏障功能间接影响全身代谢。这为"营养-菌群-衰老"的三角关系研究开辟了新方向。
参考文献：Huang YC et al., Aging Cell, 2025 Jun 20:e70130
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