肠胃专家希望你停止相信的6个肠道健康误区
关键要点
- 肠道健康更多是由均衡饮食、充足睡眠、压力管理以及限制吸烟和饮酒等日常习惯塑造的，而非随意服用益生菌。
- 只有真正患有面筋相关疾病的人才需要戒除面筋，其他人应在责怪面包或意大利面之前，先审视整体饮食和症状。
- 增加纤维摄入通常有益，但过快增加可能导致不适，而且只要身体感觉良好，每天不排便也是正常的。
人们对肠道健康变得越来越着迷，这确实有其道理。肠道影响着身体的几乎每个部分，从大脑健康到免疫功能。然而，随着越来越多的人加入讨论，大量错误信息也随之传播。这些说法往往根植于某种真相，但在传播过程中经常被误解。
为了最大化你的肠道健康努力，了解什么是真实、什么不是非常有价值。在这里，我们请肠胃专家彻底驳斥最常见的肠道健康误区。
专家介绍
- 卡尔·郭医生，医学博士，凯撒医疗集团南加州肠胃科医生
- 萨维塔·斯里瓦斯塔瓦医生，医学博士，肠胃科医生，《生命最初1000天：宝宝肠道微生物如何塑造终身健康》一书作者
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益生菌是肠道健康的万能药
有许多习惯影响你的肠道——包括均衡饮食、充足睡眠、压力管理、避免吸烟以及限制或避免饮酒。尽管如此，肠胃科医生卡尔·郭医生指出，益生菌本身并非万能药，因为肠道健康没有简单的解决方案。
此外，并非所有益生菌都相同，因此随意服用任何补充剂（或食用任何益生菌食品）都不会自动产生你想要的结果。不同的菌株会产生特定效果，这一概念称为菌株特异性。"这意味着特定的益生菌菌株对应肠道、阴道、心理健康或整体健康的特定问题，"肠胃科医生兼作者萨维塔·斯里瓦斯塔瓦医生解释道。
例如，如果你想要控制肠易激综合征(IBS)带来的痛苦腹胀，你需要非常特定的、经过临床试验的菌株，如双歧杆菌婴儿亚种35624。斯里瓦斯塔瓦医生指出，该菌株已被发现可以调节免疫通路并缓解内脏疼痛。因此，如果你走进超市，随机购买一瓶含有嗜酸乳杆菌的益生菌，你将得到一种完全不同的生物体，对IBS零临床效果。"肠道健康的未来不在于摄入'更多细菌'，而在于将精确的细菌菌株与精确的临床诊断相匹配，"斯里瓦斯塔瓦医生解释道。
总之？"益生菌可能有助于促进整体肠道功能健康，但本身并不是万能解决方案，"郭医生说。
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每个人都应该服用益生菌补充剂
尽管社交媒体影响者可能这么说，但并非每个人都需要益生菌补充剂。"对于饮食均衡、富含益生元纤维和发酵食品的健康个体来说，每天服用益生菌基本上是一种可能不会改善肠道健康的昂贵习惯，"斯里瓦斯塔瓦医生说。"你原生的肠道细菌已经高度适应你特定的生物学和饮食，标准药丸不足以取代整个微生物生态系统，"斯里瓦斯塔瓦医生补充道。
现在，如果你仍然想服用益生菌补充剂，你完全可以这样做。只需确保与你的医疗保健提供者交谈，确定最适合你健康目标的菌株以及你需要的CFU（菌落形成单位）。否则，请知道不服用益生菌补充剂也能实现良好的肠道健康。
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面筋对你的肠道有害
近年来，面筋一直被描绘成肠道健康的敌人。但这一说法是复杂的，因为它只适用于某些人。正如郭医生指出的，有些人对面筋过敏，包括患有乳糜泻的人。但他们仅占全球人口的约1%，这意味着根据郭医生的说法，约99%的人口应该可以正常食用面筋。
对这1%的人来说，无面筋饮食对良好的肠道健康确实至关重要。事实上，这是主要的治疗方法。如果乳糜泻患者摄入面筋，他们可能会出现如腹胀、气体、腹痛、腹泻和体重减轻等胃肠道症状，斯里瓦斯塔瓦医生指出。它还可能导致慢性炎症，引起脑雾、皮疹和关节症状等问题，她指出。如果他们继续食用面筋？长期健康后果可能会发展，如骨质疏松、不孕和某些胃肠道癌症，如淋巴瘤，斯里瓦斯塔瓦医生表示。
对其他人来说，戒除面筋对肠道健康并非至关重要。如果你在食用含面筋食物后仍然出现胃肠道症状（且没有乳糜泻），请考虑整体食物，而不是自动归咎于面筋。其他因素，如精制碳水化合物或低纤维含量，也可能在起作用。
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纤维越多越好
事实是：大多数人需要摄入更多纤维。推荐的纤维摄入量对女性和男性分别为25克和38克——但只有10%的女性和3%的男性达到这一标准。然而，与营养学中的所有事物一样，过量摄入也是可能的。
"虽然纤维至关重要，但存在生理上限，过快增加摄入量会适得其反，"斯里瓦斯塔瓦医生说。例如，如果你在没有喝足够水或在肠道微生物有时间适应之前迅速增加摄入量，纤维会在结肠中滞留并产生占据空间的体积，她指出。
结果是，它不仅不能促进规律性，反而会过度发酵并压实，斯里瓦斯塔瓦医生指出。"这会引发严重腹胀、疼痛性胀气，并矛盾地加重便秘和腹泻，"她解释道。因此，最好缓慢而谨慎地增加纤维摄入量。
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日常压力会导致溃疡
"几十年来，人们认为高压力工作或慢性担忧会导致痛苦的胃溃疡。这是一个误区，因为心理压力本身不能自发产生溃疡，"斯里瓦斯塔瓦医生说。相反，消化性溃疡疾病背后的真正元凶通常是幽门螺杆菌的慢性感染或非甾体抗炎药(NSAIDs)如布洛芬的频繁过量使用，她解释道。
严重的生理压力（例如在重症监护室中）也可能导致胃溃疡，郭医生指出。"但日常生活中的压力不太可能导致溃疡，"斯里瓦斯塔瓦医生重申。
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你需要每天排便
专家表示这是错误的。"平均而言，一般来说，一周内至少三次排便在正常范围之内，"郭医生说。相比之下，七天内少于三次排便被认为是便秘。
"许多事情可能导致人们错过一两天，"郭医生解释道。例如国际旅行、饮水不足或饮食选择，如过量摄入蛋白质，他指出。否则，只要没有令人担忧的症状，如严重的反复不明原因的胃痛、呕吐或排便中不明原因的血液，每天不排便是正常的，郭医生表示。如果出现任何令人担忧的症状，请联系医生进行持续评估，他建议。
原文请阅读《Real Simple》
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