地中海饮食或能减缓高遗传风险人群的认知衰退
关键研究发现
- APOE4基因变异已被证实是阿尔茨海默病的重要风险因素
- 《自然医学》最新研究显示地中海饮食能降低痴呆风险
- 对携带两个APOE4基因的高危人群，保护效应最为显著
全球约5500万痴呆症患者中，阿尔茨海默病是最常见类型。哈佛大学团队在《自然医学》发表的研究显示，长期坚持地中海饮食的参与者表现出更缓慢的认知衰退。这项覆盖5500余名医护人员的34年跟踪研究发现，该饮食模式对携带两个APOE4基因变异的高危人群效果最佳。
"基因决定基线风险但非最终命运，"该研究首席作者、布莱根妇女医院王东医生指出，"通过调整饮食等可改变因素，即便高遗传风险人群也能有效延缓疾病进程。"
饮食干预效果
研究数据显示：
- 严格遵循地中海饮食者痴呆风险降低显著
- 认知衰退速率减缓幅度达统计学显著水平
- APOE4纯合子携带者获益最大
王东医生强调："APOE4纯合子群体是散发性阿尔茨海默病最高危人群，我们的研究证实他们通过坚持地中海饮食可获得最大保护效应，这凸显了精准营养干预的前景。"
神经心理学专家梅根·格伦指出："当前药物仅能提供有限改善，而本研究证实通过早期饮食干预可能在病理积累阶段前就发挥作用。"
实践建议
注册营养师莫尼克·理查德建议：
- 用特级初榨橄榄油替代黄油
- 每日坚果替代加工零食
- 每餐增加十字花科蔬菜
- 每周两次深海鱼类（如沙丁鱼、鲭鱼）
- 用豆类作为蛋白质主食
"从橄榄到牛至的细微饮食调整，都能带来显著脑健康获益，"理查德指出，"像鹰嘴豆沙拉配橄榄油柠檬汁，或香草烤三文鱼配蔬菜，都是简便可行的方案。"
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