多种维生素对整体健康有一定益处。它们可以帮助填补某些人群的营养缺口，如孕妇、老年人和食物选择有限的人（素食者或纯素食者）。然而，它们并不总是必要的，在某些健康状况下可能造成伤害。
【研究关键发现】
• 总体而言，服用多种维生素益处的证据是混杂的。通常建议从食物来源获取所需的营养素。
• 服用多种维生素不会降低心脏病或癌症的风险，在某些情况下可能增加癌症风险。
• 虽然多种维生素可以支持身体的正常生长和功能，但大多数人不需要每天服用，除非得到医疗专业人员的建议。
关于多种维生素与健康的研究
多种维生素是含有多种维生素和矿物质以及其他成分的补充剂。总体而言，服用多种维生素益处的证据是混杂的。大多数专家建议尽可能从食物来源获取所需的营养素。
然而，如果您无法从食物中获得所需的营养素，多种维生素可能有助于补充您的营养储备。
大脑健康
多种维生素可能有助于改善思维和记忆，特别是对老年人。2024年一项涉及500多名参与者的研究发现，与不服用者相比，每天服用多种维生素的老年人在两年期间记忆力和认知（思维）能力更好。
在另一项2023年的研究中，研究人员发现，与不服用者相比，服用多种维生素的人在三年随访后回忆信息的能力明显更好。
然而，尽管许多补充剂品牌承诺多种维生素是减缓大脑衰退的解决方案，但没有足够的证据支持这一点。
服用多种维生素也不太可能减缓或预防痴呆症。对于年轻人或没有营养缺乏的人，它可能也不会提供显著益处。
心脏健康
多种维生素对心脏健康的好处是混杂的。总体而言，服用多种维生素不能预防或治疗心脏病。许多专家不建议服用多种维生素来降低心脏病风险。
在一项长期研究中，研究人员追踪了超过18,000名医生二十多年，发现服用多种维生素的男性患某些心脏病（如中风）的风险较低。他们进行某些类型心脏手术的可能性也降低了14%。
然而，在另一项长期研究中，研究人员追踪了超过390,000名参与者二十年，发现服用多种维生素在降低心脏病风险方面没有任何益处。
眼睛健康
服用多种维生素可能对眼睛健康有益，并降低发展为晚期年龄相关性黄斑变性（AMD）的风险，AMD是一种导致视力丧失的眼部疾病。
在一项涉及4,700多名55岁或以上患有白内障和AMD等眼部疾病的人的研究中，研究人员发现，服用多种维生素并不能预防或降低任何一种疾病的发病风险。
然而，多种维生素将AMD恶化至晚期阶段的风险降低了28%，将视力丧失的风险降低了27%。
一些研究人员指出，患有中期AMD的人可能更有可能从多种维生素中受益，尤其是那些含有维生素C和E、β-胡萝卜素和锌的多种维生素。
此外，尽管证据有限，但服用眼部多种维生素，特别是那些含有叶黄素或玉米黄质的，可能会减少对白内障手术的需求。叶黄素和玉米黄质是已被证明支持和保护眼睛健康的抗氧化化合物。
癌症
无论您在社交媒体上看到什么说法，服用多种维生素都不太可能预防、治疗或治愈癌症。一些研究表明，多种维生素实际上可能会增加您的癌症风险。
在男性中，服用多种维生素，尤其是高剂量，已被发现增加了以下癌症的总体风险：
• 前列腺癌（风险高2%）
• 肺癌（8%）
• 前列腺癌（3%）
• 白血病（16%）
在女性中，服用多种维生素似乎不影响患癌风险，除了口咽癌（喉咙癌），其风险增加了约46%。然而，服用多种维生素似乎有助于将女性白血病风险降低约35%。
一个例外是结肠癌，研究人员发现每天服用多种维生素可能有助于降低男女的结肠癌风险。
鉴于多种维生素在癌症方面的矛盾性质，最好避免服用它们，或者先与您的医疗保健提供者交谈，特别是如果您患有癌症或有患癌高风险。
怀孕
产前多种维生素与更好的整体出生结果相关联。服用产前多种维生素可以帮助确保孕妇有足够的营养素以维持健康怀孕。
美国妇产科医师学会（ACOG）建议孕妇在食用健康饮食的同时，每天服用产前维生素。
一些研究还表明，怀孕期间服用多种维生素比仅服用铁和叶酸能带来更好的结果。
在一项包括15,000多名孕妇（尤其是怀孕青少年和年轻女性）的研究中，研究人员发现，与仅服用铁和叶酸相比，服用多种维生素与以下结果相关：
• 降低13%生出低出生体重婴儿的几率
• 降低12%早产的几率
• 降低14%生出比预期小的婴儿的几率
可能从服用多种维生素中受益的人群
多种维生素并不适合所有人，没有医疗专业人员会在没有理由的情况下建议服用多种维生素。
如果您正在食用健康饮食且未被诊断出任何营养缺乏，多种维生素可能是不必要的。建议从健康饮食中获取所需的营养素。
话虽如此，有些人可能从服用多种维生素中受益，包括：
• 饮食选择有限的人，如那些有食物过敏或遵循纯素饮食的人
• 孕妇或哺乳期妇女
• 老年人
• 患有影响营养吸收疾病的人
• 食欲低的人
• 营养需求增加的人
• 无法获得均衡饮食的人
每天服用多种维生素有助于保持健康吗？
目前的证据并不表明每天服用维生素能保持健康或预防死亡，尤其是对没有预先存在健康状况的人。
虽然多种维生素可以支持身体的正常生长和功能，但大多数人不需要每天服用，除非得到医疗专业人员的建议。
与其每天服用多种维生素，不如食用由全谷物、瘦肉蛋白和蔬菜组成的营养均衡饮食。
如果您认为您可能需要多种维生素，请与您的医疗保健提供者或药剂师交谈。他们可以评估您的营养需求，并在需要时推荐合适的多种维生素或合适的单一维生素。
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