起源与核心机制
由韩国肥胖研究专家朴勇伍医生研发的《开关饮食法》通过结合间歇性禁食、高蛋白饮食和肠道优化实现减脂目标。该方案声称在保持肌肉质量的同时，能在四周内实现显著减重效果。据《纽约邮报》报道，一位肠道健康博主分享实测数据：首周消除了腹胀并改善消化功能，四周后成功减掉2.27公斤体脂，同时获得能量提升和思维清晰度改善。
分阶段实施方案
第一周：肠道净化
- 前3天每日4次蛋白质奶昔
- 空腹服用益生菌，每日步行至少1小时
- 允许食用无糖酸奶、豆腐及卷心菜等蔬菜
- 后4天增加低碳水高蛋白午餐（鱼类/鸡胸肉/豆腐/水煮猪肉）
第二周：启动禁食
- 开始单次24小时禁食（建议从晚餐至次日下午茶歇时段）
- 每日摄入2次蛋白奶昔+低碳水午餐+无碳晚餐
- 允许少量坚果、白米、豆类及黑咖啡
- 禁止高强度运动以保护肌肉恢复
第三至四周：强化燃脂
- 第三周执行两次非连续24小时禁食
- 第四周增加至三次24小时禁食
- 保留每日2次蛋白奶昔+2顿低碳餐
- 可摄入南瓜、圣女果等特定食材，运动后可食用红薯和香蕉
专家警示与注意事项
纽约邮报健康版编辑提醒：开始前需咨询医生，特别是该方案限制咖啡因摄入可能导致戒断反应（头痛/疲倦）。有用户反馈因持续摄入蛋白奶昔而产生厌食情绪，某TikTok用户五天后退出计划。此外，2024年研究显示每日进食窗口小于8小时可能增加心血管死亡风险。
长期维持建议
完成四周计划后，建议每周保持1次24小时禁食+1次14小时禁食。需注意该方案对运动员或特殊人群可能需要调整，具体应遵循专业营养师指导。
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