你可能已经听说过，肠道健康与整体健康之间有着密切的联系。你肠道微生物组（即主要居住在大肠中的数万亿微生物生态系统）的状态对许多健康因素有着惊人的影响，包括消化和代谢、免疫和骨密度、情绪和认知，甚至慢性疾病的预防和/或表达。此外，还有多种生活方式习惯和环境因素可以影响肠道健康，而饮食是一个非常重要的因素。你吃什么、怎么吃（和喝）可以直接影响肠道微生物的平衡。这是一个好消息，因为它意味着你可以通过每一口食物来提升自己的肠道健康。这一切都从第一餐——早餐开始。
为了更好的肠道健康而进食
当构想有助于肠道健康的早餐理念时，记住支持微生物组的主要食物和营养素类型。多摄入纤维（如全谷物、牛油果、燕麦、坚果、水果和绿叶蔬菜），这些纤维实际上可以喂养你的健康肠道细菌，并保持你的消化系统正常运作。优先选择抗炎食物，如健康脂肪（例如牛油果、烟熏三文鱼、坚果和种子）和植物中的抗氧化多酚（即水果、蔬菜、豆类和谷物）。尽可能多地摄入一些益生菌食物，包括发酵食品（如酸奶、泡菜和开菲尔），这些食物可以作为优秀的奶昔添加物；这些食物可以引入更多的健康细菌（即益生菌）进入肠道，帮助其茁壮成长。最后，尽量减少添加糖和人工甜味剂、油炸食品、加工肉类和包装食品的摄入量，因为这些成分会引发肠道炎症，通常缺乏微生物所需的天然纤维。
早餐由于紧张的日程和忙碌的早晨常常被忽视，因此简单又填饱肚子的想法是必不可少的。以下是一些简单美味的方法，让你在一天的开始就获得肠道健康的提升。
肠道健康的早餐理念
现在你知道如何为了更好的肠道健康而进食了，以下是一些有助于肠道健康的早餐食谱。
酸奶水果麦片
这个经典的早餐可能已经是你的首选，如果你是这样做的，你可以更加自豪，因为这不仅是在喂养你的健康肠道细菌。酸奶是益生菌的极佳来源，而麦片中的燕麦和水果则富含益生元。此外，水果中还含有大量的抗炎化合物、维生素和纤维。选择添加糖最少的麦片品种，以获得最大的益处。将酸奶、水果和麦片分层，你就准备好了。
全麦吐司配牛油果、流心蛋和麻籽
牛油果和全麦面包中的纤维可以帮助你的肠道最佳地消化和代谢。麻籽也是抗炎Omega-3脂肪酸的良好来源，而牛油果则提供了大量植物化合物。从这个基本的牛油果吐司食谱开始，然后加上你喜欢的方式煮的鸡蛋和撒上麻籽以增加蛋白质。
芒果姜黄奶昔
在忙碌的早晨，奶昔或奶昔碗的便利性很难被超越，而且它们还可以轻松加入超级食物。这款奶昔食谱中的开菲尔（一种酸酸的发酵牛奶，类似于酸奶）将为你提供健康的细菌，以增强你的微生物组和消化系统。如果你更喜欢酸奶，也可以选择（选择低糖品牌）。香蕉、姜黄等成分提供了细菌所需的益生元燃料。
甜薯黑豆早餐塔可
炒鸡蛋总是不会错的，尤其是当它们与蔬菜和豆类结合以适应你的口味时。你还会发现牛油果切片、新鲜香菜和少许辣酱，提供更多风味和营养。此外，当你赶时间时，这种富含纤维的炒菜装在面粉玉米饼中，非常方便食用。如果你是素食者，可以用豆腐代替炒鸡蛋。
绿色沙克舒卡
周日早午餐，怎么样？沙克舒卡不仅是一个无法抗拒的早餐选择，你还可以在盘子里堆满有助于肠道健康的食物。羊乳酪含有许多益生菌，而洋蓟和菠菜将分别提供益生元和纤维。最后，牛油果、香菜和青莎莎酱将提供身体所需的植物化合物。
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