如果您想要拥有长寿且健康的生活，那么在韩国比在美国更有优势。
在20世纪80年代，美国在发达国家中的预期寿命处于平均水平。但自那以后，世界许多国家的预期寿命都有所提高，而美国却逐渐跌至榜单底部。
与此同时，韩国的预期寿命增长迅速。根据世界卫生组织的数据，从2000年到2021年，韩国人的预期寿命大幅增长了7.94年。
韩国人在长寿方面做对了什么？美国人可以从中学习什么？这些经验都是您可以立即实践的。
各个年龄段都应多吃蔬菜
当记者卡拉·斯威舍在午餐时间参观韩国一所学校时，她对自己看到的学生餐盘内容感到惊讶：生菜卷、萝卜葱沙拉、泡菜和应季水果。她说，这些食物并不一定是她自己的年幼孩子会主动选择的食物。
但韩国儿童在学校期间会获得免费的学校午餐，这些午餐由学校营养师精心设计，兼顾营养和教育需求。学校营养师延珠·金告诉斯威舍。
2023年，美国疾病控制与预防中心的一份报告发现，近一半1至5岁的儿童每天不吃蔬菜，三分之一不吃水果，这一数据来自对父母的调查。
而且问题不仅限于挑食的儿童——这种状况会持续到成年。根据2025年的一项研究，近一半的美国成年人饮食质量较差。他们的饮食质量是根据美国心脏协会的主要饮食评分来评估的，该评分青睐富含水果和蔬菜、全谷物、健康蛋白质和脂肪且加工最少的饮食。
这些方面的饮食，包括MIND饮食和地中海饮食，已被证明与延长寿命以及降低晚年认知能力下降风险相关。（MIND饮食代表"神经退行性延迟的地中海-达什饮食干预"。）
健康饮食的即时效果可能不明显，但随着时间推移，其益处显而易见。
各种形式的活动
当研究韩国"超级老人"——认知能力相当于比他们年轻几十年的老年人——时，最具影响力的几个生活方式因素是体育锻炼、社交互动以及新颖的挑战性活动。首尔梨花女子大学医学中心的神经科学家金根哈博士表示。
为了了解活动方面的经验，斯威舍采访了被称为"韩国奶奶"的社交媒体明星朴末礼。这位79岁的老人在网上分享她的健康食谱、护肤方案和锻炼习惯。她告诉斯威舍，这些元素加上她亲密的朋友圈，是她健康的关键。
各种形式活动的数据非常明确。
研究表明，能提高心率和呼吸频率的定期锻炼，可将早逝风险降低高达40%。根据2023年的一项研究，经历孤独和社会隔离的人早死风险增加了32%。而根据本周发表的一项研究，参与艺术和文化活动可能有助于延缓衰老。
"我和朋友们整天欢笑。病痛没有容身之地，"朴末礼说。
积极主动的医疗保健
与美国相比，韩国在医疗保健方面的一个显著不同是其重点放在治疗还是预防上。报道韩国社会、政治和文化生活元素的法新社记者韩信告诉斯威舍。
"没有人愿意为预防付费，"加利福尼亚州洛马琳达大学医学院预防医学系主任凯伦·斯图德博士说。在当前的美国医疗体系中，"医生治疗疾病可以获得报酬——心脏搭桥手术可获得数千美元的报销，但解决可能预防心脏病的生活方式因素的门诊就诊却报酬甚微。"
相比之下，在韩国经常去看医疗保健专业人士是很常见的，无论是因为流鼻涕还是背痛。但她说，在一个医疗保健费用负担得起的国家，这样做更容易。
斯图德博士表示，个人可能无法一夜之间改变美国的医疗格局，但有一些步骤可以采取，以更预防性的方式对待自己的健康。
她说，接种疫苗和定期筛查，确保专注于锻炼（包括力量训练）、多吃植物性食物、获得充足睡眠、管理压力以及减少或戒除电子烟、烟草和酒精。
她说，这些改变可以简单到每天多吃一种蔬菜或少喝一杯酒精饮料。
"你可以从小处开始，不必非得是一个彻底改变生活的激进过程，除非你想要那样，"斯图德在电子邮件中说。"小习惯可以带来大改变。"
【编辑注】：CNN原创系列节目《卡拉·斯威舍想要永生》跟随记者卡拉·斯威舍探索蓬勃发展的生命延长产业和决心对抗死亡的人们。请于周六晚上9点观看第五集，并在CNN应用上流媒体播放首集。
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