高脂饮食两天内即可损害肠道免疫细胞
最新研究发现，高脂饮食在短短两天内就能抑制保护肠道屏障的关键免疫细胞，导致肠道屏障受损和渗透性增加。饱和脂肪如黄油和肥肉会抑制肠道保护性免疫反应，而不饱和脂肪如橄榄油则有助于保持肠道健康。这种短期高脂饮食造成的损害是可逆的，恢复正常饮食后一周内可以恢复肠道免疫功能和微生物平衡。
环球医讯健康研究
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