朋友们，你们最近好吗？希望你们享受着夏日与自然——我从伦敦的花园里给你们送来这朵美丽的玫瑰！
今天我将与你们分享一些关于健康饮食的思考（字面意义：)，希望这些内容能帮助你们建立更健康的饮食习惯。食物不仅是补充身体能量的燃料，对大脑和认知功能也有重要影响。同时它还显著作用于肠道微生物群，因此我们需要精心喂养这些数量庞大却微小的肠道居民，让它们为我们工作而非对抗我们。
当然，我们偶尔会通过摄入"安慰食物"来寻求慰藉，但健康饮食应是常态而非例外。事实上，当我们身体越不适时，越应注重健康饮食。
最新科研发现
蔬果摄入降低2型糖尿病风险
这项前瞻性病例对照研究通过检测血浆维生素C和类胡萝卜素（反映蔬果摄入量的生物标志物），发现欧洲八国不同饮食背景的人群中，血浆维生素C和类胡萝卜素浓度越高，2型糖尿病发病率越低。
公共卫生意义在于：即使是适度增加蔬果摄入量，也能帮助那些日常摄入量较低的人群预防2型糖尿病。
家族性高胆固醇患者的饮食革新
传统心血管疾病预防建议侧重通过低饱和脂肪、低胆固醇饮食降低血清胆固醇。但最新研究显示，家族性高胆固醇血症患者的首要心血管风险来自于胰岛素抵抗表型（甘油三酯、血糖、糖化血红蛋白升高，肥胖、胰岛素水平升高、高敏C反应蛋白、高血压），以及出血性疾病易感性增加。
研究负责人指出："过去80年我们一直建议患者通过低饱和脂肪饮食降低胆固醇，但我们的研究表明真正有益心脏健康的饮食是减少糖分而非饱和脂肪摄入。"
科学家建议携带家族性高胆固醇基因且有胰岛素抵抗迹象的人群，应了解低碳水化合物饮食的益处。
饮食与心理健康的双向影响
研究证实健康饮食模式（如地中海饮食）与心理健康呈正相关，而"西式饮食"则与抑郁风险增加相关。地中海饮食特征包括：大量摄入水果、蔬菜、坚果和豆类；适量摄入禽类、蛋类和乳制品；极少摄入红肉。
这种关联机制涉及胰岛素敏感性、激素调节、免疫炎症反应以及脑-肠轴等复杂通路。值得注意的是，抑郁症患者的肠道菌群存在显著差异，健康动物接受抑郁症患者的粪菌移植后会出现抑郁样行为。
由于饮食是调节肠道微生物群的主要因素（除遗传和抗生素使用外），我们应更明智地选择食物——不仅为身体供能，更要为大脑健康赋能。
我的夏日健康饮品推荐：藏红花姜黄柠檬水（配一点青辣椒）:)
拉维尼亚 💖
拉维尼亚·伊奥尼塔医生
功能医学医师 | Akesio创始人兼首席执行官
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