心血管专家表示，减少一种特定食物的摄入可能比任何其他方法更能有效降低血压，而高血压因其潜在的心脏病风险被称为“无声杀手”。
高血压通常不会表现出明显的症状，因此许多人并不知道自己患有这种疾病。然而，有一种食物可能会增加患高血压的风险，或进一步加剧已有的高血压患者的病情。
定期检查血压非常重要，尤其是对于40岁及以上的人群。尽管高血压的症状较为罕见，但包括头痛、视力模糊和流鼻血在内的症状仍需引起注意。
饮食和饮品对高血压有着显著影响，有些食物可以改善这一状况，而另一些则可能导致血压升高。
研究表明，过量摄入盐分不仅会增加早逝的风险，还会影响血压水平。每日盐摄入量超过6克（约一平茶匙）会显著提高患高血压的风险，进而导致心脏病的发生。
英国心脏基金会（British Heart Foundation, BHF）指出，如果“摄入过多盐分且水果和蔬菜摄入不足”，人们更容易患上高血压。BHF建议减少盐的摄入作为对抗高血压的生活方式改变之一。
无论是食用盐还是海盐，它们对血压的影响是一样的。值得注意的是，加工食品（包括一些即食餐）往往含有高盐分。此外，在烹饪或调味时使用过多的盐也会导致血压升高。
BHF在其官网上解释说：“我们吃的食物中大部分盐分在购买前就已经存在了。因此，我们常常摄入的盐分比想象的要多。”微波食品、外卖以及薯片等零食都被认为是高盐食品。
心血管专家还补充道，许多其他食物也可能含有“不健康”的盐分含量，其中一些可能令人惊讶。例如，奶酪、早餐谷物、罐装汤、面包、糕点、披萨、饼干、曲奇、蛋糕、加工肉类如香肠、培根和火腿，以及某些酱料如肉汁、番茄酱和酱油。
专家们还强调，“当我们用盐调味食物时，使用的通常是食盐。食盐的另一种名称是氯化钠。”因此，在食品标签上看到的钠实际上是盐的一种形式。
BHF分享了英国政府关于成人每日盐摄入量的建议——每天不超过6克，约一平茶匙。然而，部分食品标签将盐称为“钠”，两者的计量方式不同，成年人“每日钠摄入量应低于2.5克”。
BHF进一步解释称：“适量的盐对身体有益，因为它有助于肾脏控制血液中的水分。但如果摄入过多盐分，水分会被重新吸收回血液中。血管中的水分越多，血压就越高。”
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