间歇性禁食长期以来一直被作为一种减肥技巧进行讨论。现在，一项新的研究探讨了其与每日卡路里限制相比的有效性。
这项研究于周一发表在《内科医学年鉴》上，研究人员监测了125名参与者在两个不同饮食方案下的体重变化情况：一组遵循每日卡路里限制饮食，另一组则遵循4:3间歇性禁食法，即每周有4天不限制饮食，3天非连续禁食。
根据新闻稿，在非禁食日，4:3间歇性禁食组的参与者不需要限制能量摄入，但鼓励他们选择健康食物。在禁食日，他们需要减少约80%的卡路里摄入。而卡路里限制组的参与者每天的目标是减少34.3%的卡路里摄入。
参与者的年龄在18至60岁之间，BMI范围为27至46（BMI 27属于“超重”范围，30-39被认为是“肥胖”，超过40则是“病态肥胖”）。两组都获得了免费的健身房会员资格，并被鼓励每周至少锻炼300分钟。他们还接受了全面的行为支持，包括卡路里计算指导和目标膳食宏量营养素的指导。
经过12个月后，结果显示间歇性禁食组的体重减少幅度大于卡路里限制组。
“4:3间歇性禁食组的参与者体重减少了7.6%，而卡路里限制组的参与者体重减少了5%。”研究人员报告说。“在12个月时，间歇性禁食组中有58%的人实现了至少5%的体重减轻，而在卡路里限制组中这一比例为47%。”
尽管计划让两组的卡路里赤字相同，但研究人员发现，4:3间歇性禁食组的参与者实际上摄入的热量更少，从而导致更高的减重效果。
不过，关于禁食有效性的观点有所不同，营养师兼注册营养师Carrie Glassman在接受“CBS早间新闻”采访时说：“许多人和研究人员认为间歇性禁食之所以有效，是因为它是一种简单的卡路里限制方式。还有一些研究人员表示，这是因为身体进入了一种禁食模式，有助于燃烧更多的脂肪，减轻体重，并促进其他健康益处。”
此外，Glassman强调了运动的重要性。
“不仅是为了减肥，而且为了维持减肥效果，运动总是很重要的。”她说。
研究作者补充说，对于那些不想每天计算卡路里的节食者来说，这种禁食方法可能更具吸引力。然而，两组之间的减重效果存在差异，这表明还需要进一步的研究。
“未来的研究应评估对这两种饮食计划的生物和行为反应预测因素，以提供个性化见解。”作者补充道。
Glassman警告说，禁食并不适合所有人。
“对于1型糖尿病患者、有进食障碍史的人、服用某些药物的人以及儿童来说，这种方法并不适用。”她说。
(全文结束)