中国首都医科大学北京友谊医院药学部的研究团队最近发布了一项关于间歇性禁食（IF）对体重管理及改善代谢健康效果的综合伞状综述。该研究基于大量已有文献，特别强调了限时进食（TRE）作为帮助超重或肥胖成人减轻体重、提升整体代谢健康的潜在有效方法。
限时进食成为焦点
研究指出，在众多间歇性禁食模式中，限时进食因其简便易行而备受青睐。这种方法要求人们每天仅在特定时间段内进食，比如8小时，其余时间则处于禁食状态。通过这种方式，不仅能够促进体重下降，还能显著改善胰岛素敏感度和血糖控制能力，从而有利于形成更健康的代谢环境。高质量证据显示，限时进食对于减少体脂、降低空腹胰岛素水平以及糖化血红蛋白浓度有明显作用。
间歇性禁食的好处不仅仅局限于减肥
除了限时进食外，其他形式如5:2饮食（一周中选择两天进行严格限制热量摄入）也被发现可以有效降低低密度脂蛋白胆固醇水平。此外，改良后的隔日禁食方案同样显示出对体重控制、血脂谱优化及血压调节具有积极影响。值得注意的是，这些措施还可能有助于改善非酒精性脂肪肝病患者的肝脏状况。
科普知识
什么是间歇性禁食？
间歇性禁食是一种饮食模式，它不规定具体吃什么食物，而是关注何时吃。常见的几种类型包括：
- 16/8法：每日将进食时间限制在8小时内，剩余16小时保持空腹。
- 5:2饮食：一周中有五天正常饮食，另外两天大幅减少热量摄入至500-600卡路里。
- 隔日禁食：每隔一天进行一次完全或部分禁食。
为什么间歇性禁食能够带来健康益处？
科学研究表明，间歇性禁食可以通过以下机制促进健康：
- 增强自噬作用：这是一种细胞自我清理过程，有助于清除体内受损或不必要的成分。
- 提高胰岛素敏感性：定期让身体经历短暂饥饿期可以促使肌肉和其他组织更加有效地利用葡萄糖。
- 减少炎症反应：长期过度进食可能导致慢性低度炎症状态，而适当的禁食可以帮助缓解这种情况。
- 调整昼夜节律：规律化的饮食习惯有助于维持正常的生物钟，进而影响睡眠质量及整体福祉。
结论
尽管目前关于间歇性禁食的研究成果令人鼓舞，但研究人员也提醒公众，在尝试任何新的饮食计划之前最好先咨询医生或营养专家的意见。特别是对于那些有特殊健康状况的人来说，盲目跟随潮流可能会带来意想不到的风险。未来还需更多大规模、长期跟踪研究来进一步验证其安全性和有效性。
