胶原蛋白已经席卷了健康界，承诺支持从光彩照人的皮肤到关节灵活性的一切。但胶原蛋白到底是什么，服用它对你有什么好处？
胶原蛋白粉之所以成为美容和健康界的热门话题，是因为从健身爱好者到皮肤科医生都在称赞它的功效。
根据《健康之家》最近的一项调查，只有不到40%的女性对自己的皮肤感到满意。细纹和皱纹是最主要的担忧，紧随其后的是皮肤弹性的丧失。
那么，胶原蛋白粉能否成为实现这种难以捉摸的光泽的关键——无论你的年龄多大？
如果你对胶原蛋白还不熟悉，或者想知道它是否值得炒作，我们为你解答。我们请来了专家，详细解释了胶原蛋白的好处、胶原蛋白水平下降的迹象，以及每天一勺胶原蛋白粉是否真的可以带来可见的变化。
什么是胶原蛋白？
基本上，胶原蛋白是将我们身体各部分粘合在一起的“胶水”。
作为人体中最丰富的蛋白质，它为我们的皮肤、肌肉、骨骼等提供结构和支持，并在维持关节灵活性、皮肤弹性和消化健康方面发挥重要作用。
但随着年龄的增长，我们天然的胶原蛋白生产开始下降，这就是为什么人们可能会转向骨汤或肽粉等补充剂来帮助保持年轻的皮肤、关节活动能力和整体健康。
而且这还不止于此——这种蛋白质甚至已经进入了烹饪界，出现在从咖啡到胶原蛋白甜点的各种食品中。
胶原蛋白真的能给你那种令人羡慕的皮肤光泽吗？图片：Pexels
胶原蛋白有哪些好处？
美容界长期以来一直推崇胶原蛋白的皮肤充盈效果，但其好处远不止于美学。
运动员和健身达人依靠这种蛋白质来加快恢复和关节支持，而医疗保健专业人员则利用它来促进肠道愈合和管理炎症性疾病。
自然疗法医师Riannon Page表示，胶原蛋白对骨骼和关节健康的积极影响最为显著，这也是为什么这种蛋白质经常被年长女性所追求的原因。
Page说：“胶原蛋白还可以通过帮助保持水分、减少水分流失和促进皮肤弹性来支持皮肤保湿。”
“这是对抗细纹和皱纹的好方法。”
胶原蛋白水平低的迹象有哪些？
随着年龄的增长，我们的身体开始产生更少的胶原蛋白，明显的迹象可能早在30岁左右就开始出现。
Page表示，低胶原蛋白的症状从物理角度来看相当明显，因此很容易检测到。
据Page所说，这些症状包括：
- 细纹和皱纹
- 干燥和/或松弛的皮肤
- 更脆弱、易碎的指甲
- 头发变薄或脱发
其他表明你的身体需要胶原蛋白提升的迹象还包括关节疼痛、僵硬、消化问题和血液循环问题。
健康的均衡饮食可以支持胶原蛋白水平。图片：Pexels
如何避免胶原蛋白水平低？
胶原蛋白是一种随着我们年龄增长而自然减少的蛋白质。
然而，Juniper Healthcare的全科医生Kirsty Wallace-Hor博士表示，你可以采取一些预防措施来避免这种情况过早发生。
Wallace-Hor博士说：“避免晒伤、吸烟、过量饮酒以及高糖和加工食品的饮食同样重要，以提高胶原蛋白水平。”
“摄入富含蛋白质、维生素C、钙和维生素D的食物也可以有所帮助。”
你能增加胶原蛋白水平吗？
好消息是，你不需要彻底改变生活方式来支持胶原蛋白水平——有很多简单的方法可以提升它们。
如果你想通过饮食改变来增加胶原蛋白的生成，Page建议选择富含维生素C的食物。
她说：“牛肉骨汤也是我的最爱之一，因为它不仅支持头发、皮肤和指甲，还支持肠道健康和免疫力。”她补充说，一杯温暖的牛肉骨汤是“美好的一天的开始”。
Page还推荐鱼类，特别是那些仍然带有皮和骨头的鱼。
她说：“像鲑鱼这样的鱼……你可以轻松地把骨头捣碎，甚至都不会注意到它们的存在。”
Wallace-Hor博士表示，任何高蛋白食物都可以增加胶原蛋白的生成，包括鸡蛋、大豆和豆类。
两位专家都建议服用胶原蛋白补充剂，并同意每天摄入胶原蛋白是无害的。
你应该从多少岁开始服用胶原蛋白？
一般来说，你可以在20多岁时开始服用，但Page表示，在30多岁及以后服用也是有益的。
20多岁： 胶原蛋白可以帮助预防长期问题的发生，同时支持健康的皮肤、头发和指甲，并保持关节强健。
30多岁和40多岁： 胶原蛋白有助于减少早期衰老迹象，如细纹；它还有助于缓解关节不适并维持肌肉质量。
50多岁及以上： 胶原蛋白对于支持皮肤弹性、骨密度和整体健康至关重要，尤其是在进入更年期时。
胶原蛋白粉真的能让皮肤光彩照人吗？
虽然胶原蛋白粉似乎只是另一个美容流行词，但新兴研究表明，它确实可能对皮肤有真正的益处——特别是在保湿、弹性和减少细纹的外观方面。
一项2019年的综述发现，口服胶原蛋白补充剂可以改善35岁以上健康女性的皮肤弹性、保湿和真皮胶原蛋白密度，通常在连续使用8到12周后可以看到结果。
另一项研究报道，每天服用胶原蛋白肽8周的女性与服用安慰剂的女性相比，眼周皱纹体积减少了20%。
尽管还需要更多的长期研究，但这些初步发现表明，胶原蛋白粉可以从内部支持皮肤光泽——尤其是当结合均衡饮食和适当的防晒措施时。
如何选择胶原蛋白粉
胶原蛋白粉已成为支持胶原蛋白摄入的最流行方式之一——而且是有充分理由的。
它方便、无味，易于添加到几乎所有东西中——从早晨的咖啡或冰沙到汤、燕麦甚至烘焙食品。
水解胶原蛋白 vs. 胶原蛋白肽
大多数胶原蛋白粉要么是胶原蛋白肽，要么是水解胶原蛋白。
水解胶原蛋白是指通过一种称为水解的过程分解的胶原蛋白，这使其更容易消化和吸收。
胶原蛋白肽是这一过程的结果——较小的氨基酸链，你的身体可以吸收和利用。
肽通常被认为是一种快速吸收、生物可利用的胶原蛋白形式——这就是为什么它们常用于粉末和美容补充剂中的原因。
在胶原蛋白粉中寻找什么？
并不是所有的胶原蛋白粉都是平等的——所以如果你考虑将其添加到日常生活中，了解来源、质量和辅助成分之间的差异是值得的。
首先检查的一件事是胶原蛋白的来源，因为不同的胶原蛋白来源（如牛源或海洋源）可能根据你的目标提供略有不同的益处。
Wallace-Hor博士建议寻找一个干净的配方——理想情况下不含人工甜味剂、添加糖、填充物或不必要的添加剂。一些粉末还包含维生素C、锌或透明质酸，以支持吸收并增强效果。
她补充说：“胶原蛋白补充剂通常还含有其他成分，所以在开始之前检查这些成分很重要。”
将胶原蛋白粉添加到早晨的冰沙中，以获得每日的光泽提升。图片：Pexels
胶原蛋白粉是否有副作用？
Wallace-Hor博士说，虽然单独服用胶原蛋白粉没有已知的副作用，但你可能对胶原蛋白的来源（如鸡蛋或鱼）过敏。
Page说：“胶原蛋白蛋白补充剂的一个非常罕见的副作用是刚开始服用时可能出现消化不适，但这也可能发生在高蛋白饮食中。”
自然疗法医师建议，如果你对哪种途径最适合你感到好奇，最好寻求合格从业者的建议。
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