针对食物过敏或不耐受的消费者，BBC《医生Xand：骗局还是疗法》特别节目发出重要警示。节目披露某些商业检测机构通过血液检测宣称的"不耐受清单"存在严重误导性，牛津郡居民Tom Baynton的经历具有典型性：他花费209英镑进行包含100余项食物检测的测试，结果显示对牛奶和蛋黄存在100%反应，但通过专业医生指导的3R诊断法（记录-限制-重新引入）发现真正引发症状的竟是检测显示正常的咖啡。
该节目通过对照实验揭示乱象：前X音素主持人Ashley John-Baptiste同时进行的两项同类测试中，一项显示对牛油果高度敏感，另一项却显示完全正常。胃肠健康专家Dr Megan Rossi指出，此类商业测试混淆过敏（免疫系统反应）与不耐受（消化酶缺失）的本质区别，世界免疫学协会早已明确此类血液/头发检测不具备临床有效性。
专家强调规范检测流程应为：首先连续记录饮食与症状建立关联，随后进行2-6周特定食物限制，最后逐步重新引入观察反应。整个过程建议在注册营养师指导下进行，避免因误判导致饮食过度简化（有案例缩减至仅10种"安全食品"），这种极端饮食可能反而加剧消化问题。
Tom的最终实验显示，尽管检测报告将咖啡标为绿色安全项，但减少咖啡摄入后其长期存在的消化不适明显改善。节目提醒消费者若已进行类似商业检测，建议与专业医疗人员合作重新评估，切勿盲目遵循检测结果进行饮食限制。该警示对全球范围内日益增长的自助式健康检测市场具有重要参考价值。
【全文结束】
