根据英国和美国研究人员的一项新研究，仅在白天进食可能有助于保护夜班工作者的心脏健康。
来自英国南安普敦大学和美国马萨诸塞州布里格姆医院的科学家们表示，之前的研究已经表明，上夜班会导致“严重”的心血管健康风险。
他们在《自然通讯》杂志上发表的研究提供了证据，表明通过仅在白天进食，夜班工作者可以避免一些风险。
研究团队在两周的时间内与20名健康且年轻的参与者合作，在此期间他们无法接触窗户或手表，以研究昼夜节律失调对其身体功能的影响。
在研究中，参与者在一个昏暗的环境中保持清醒32小时，维持恒定的身体姿势，并每小时吃相同的小吃。
在模拟夜班工作后，参与者被分配到夜间进食（大多数夜班工作者的做法）或仅在白天进食。
研究人员随后检查了食物时间对参与者心血管风险因素的影响，包括自主神经系统标志物、纤溶酶原激活物抑制剂-1（增加血栓风险）和血压。
他们发现，对于那些在白天进食的人来说，这些风险因素没有受到影响。
“我们之前的研究表明，昼夜节律失调——即我们的行为周期相对于内部生物钟的错位——会增加心血管风险因素，”布里格姆妇女医院医学教授兼医学昼夜节律项目主任弗兰克·谢尔教授说。“我们想了解可以采取什么措施来降低这种风险，而我们的新研究表明，食物时间可能是这一目标。”
南安普敦大学副教授莎拉·切拉帕博士是该研究的主要作者，她说：“我们的研究控制了所有你能想象到的可能影响结果的因素，因此我们可以确定是食物时间效应导致了心血管风险因素的变化。”
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