咖啡机轻轻的咕噜声，伴随着优质烘焙豆的香气，是世界各地人们开始一天生活的标志。但许多经常喝咖啡的人可能会注意到他们的牙齿变黄了几度，并且早晨没有那杯咖啡就无法正常工作。如果你正在寻找既能提供能量又不会带来副作用的咖啡替代品，这篇文章正是为你准备的。
一项发表在《国家医学图书馆》的研究发现，在正常饮用量下，咖啡通常对整体健康有益而无害。它有助于消化，甚至有研究发现它可以预防一种常见的肝癌。然而，对于某些人来说，咖啡的酸性会导致频繁的胃灼热甚至胃酸倒流。高咖啡因含量会使人上瘾，以至于错过早晨那杯咖啡就会头痛不已，而咖啡中的高单宁含量则会不可避免地使牙齿染色。刷牙可以防止染色，但如果你每次喝完咖啡都无法立即找到水槽，那么你可能需要考虑一些替代品。
乌龙茶、绿茶和白茶
也许戒掉咖啡最简单的方法就是改喝茶。大多数茶提供的咖啡因较少，足以让你保持活力，但不至于过度兴奋。此外，茶叶在咖啡店、商店以及朋友家中都很容易找到，它们具有很好的健康益处，而且不像咖啡那样容易染色牙齿——白茶甚至可以通过提供氟化物来改善牙齿健康。
茶中的咖啡因含量取决于叶子种类及其冲泡方式。一般来说，白茶的咖啡因含量最低，其次是绿茶，然后是乌龙茶。哈佛公共卫生学院报告称，所有这些茶都富含多酚，这是一种促进心脏和肠道健康的化合物，能够减少炎症。
如果你更喜欢直接喝黑咖啡，一杯热乌龙茶可能是最容易接受的替代品。但对于那些喜欢尝试各种特色饮品的人来说，茶可以是一个有趣的实验平台，你可以使用散装茶叶、浓缩茶或简单的茶包。试着在茶中加入椰子油以增加风味和欧米伽-3脂肪酸，或者将冲泡好的茶与冰块和果汁混合制成清爽的冰沙饮料。
抹茶
无论是在面包店里抹茶味的芝士蛋糕，还是当地咖啡馆里的草莓抹茶拿铁，甚至是商场里的抹茶蜡烛，这种茶因其草本香味而广受欢迎。其流行带来的负面影响是日本难以跟上生产需求，随着短缺情况的持续，抹茶可能会变得越来越难买到。
难怪抹茶成为了一种流行的咖啡替代品——它含有足够的咖啡因，能提供能量，却没有令人不悦的情绪波动。此外，它还具有饮茶带来的抗氧化健康益处。抹茶在大多数咖啡店都能轻松找到，而且味道也很棒。
如果你想要比绿茶更有劲的东西，抹茶是个不错的选择。无论是制作热拿铁还是冰拿铁，撒在奶昔里，甚至可以做成抹茶黄油，用于糕点、蛋糕或早餐吐司都非常美味。
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