咖啡和茶含有抗癌抗氧化剂。据《Everyday Health》报道，一项新的研究发现，饮用不同量的咖啡和茶与特定类型的头颈部癌症风险降低有关。研究结果发表在《Cancer》杂志上。
主要发现
- 一项新的研究发现，不同量的咖啡和茶与特定类型的头颈部癌症风险降低有关。
- 每天饮用超过四杯含咖啡因的咖啡与头颈部癌症风险降低17%相关。
- 每天最多一杯茶与头颈部癌症风险降低9%相关。
研究人员汇总并分析了14项先前研究的数据，这些研究涉及约10,000名头颈部癌症患者和超过15,000名未患这些癌症的对照组个体。所有参与者都完成了饮食问卷，详细记录了他们摄入的含咖啡因咖啡、脱咖啡因咖啡和茶的数量。
总体而言，每天饮用超过四杯含咖啡因咖啡的人比不喝咖啡的人患头颈部癌症的风险低17%。每天最多一杯茶也与头颈部癌症风险降低9%相关。
风险降低取决于癌症类型
虽然脱咖啡因咖啡的摄入与头颈部癌症的整体风险没有明显关联，但饮用脱咖啡因咖啡与口腔癌风险降低25%相关。
当研究人员分析特定类型的头颈部癌症时，他们还发现，每天饮用四杯或更多含咖啡因的咖啡与口腔癌风险降低30%和喉癌风险降低22%相关。每天饮用三到四杯含咖啡因的咖啡与下咽癌（发生在喉咙底部的癌症）风险降低41%相关。
此外，饮茶者患下咽癌的风险比不饮茶的人低29%。然而，每天饮用超过一杯茶与喉癌风险增加38%相关。
研究局限性
这项新分析并不是为了证明不同水平的咖啡或茶摄入是否会直接导致或预防特定类型的癌症。但研究结果确实表明，进一步研究这个问题可能会帮助确定这些饮料在癌症预防中的作用，盐湖城犹他大学亨茨曼癌症研究所和医学院的兼职副教授、该研究的资深作者Yuan-Chin Amy Lee博士说。
“咖啡和茶的习惯相当复杂，这些发现支持了需要更多数据和进一步研究来探讨咖啡和茶对减少癌症风险的影响，”Lee博士说。
与此同时，至少与医疗保健提供者讨论一下你的咖啡或茶习惯是否会影响你的癌症风险是有价值的，Lee建议。
吸烟和饮酒对头颈部癌症风险的影响更大
虽然咖啡和茶中可能含有多种具有抗癌特性的抗氧化剂和其他化合物，这可能有助于降低头颈部癌症的风险，但也有可能饮用这些饮料的人有其他影响其风险的习惯，葡萄牙波尔图卫生科学研究所医学和口腔外科副教授Luís Monteiro博士说，他没有参与这项新研究。
“例如，空闲时间喝咖啡的人可能更喜欢咖啡而不是酒精饮料，反之亦然，”Monteiro博士说。一杯酒可能导致另一杯，或与吸烟相关。饮酒和吸烟是头颈部癌症的最大风险因素之一，Monteiro指出。
试图降低风险的人应首先减少酒精摄入并戒烟，Monteiro说。他们还应该接种疫苗以保护自己免受人乳头瘤病毒（HPV）的感染，这是一种可以通过性传播引起头颈部癌症的病毒。
“目前，将咖啡和茶消费作为预防头颈部癌症的措施的建议尚不清楚，”Monteiro说。“然而，我相信在不久的将来，这可能会被纳入我们的预防建议中。”
(全文结束)
