最新研究表明，向婴儿喂食蓝莓可能减轻过敏症状并改善肠道健康。这项临床试验指出，早期摄入该水果有助于增强免疫力并促进长期健康。
美国科学家强调，将蓝莓作为婴儿饮食中首批固体食物之一，可增强其免疫系统、缓解过敏症状并促进肠道健康发育。为确保安全喂食，研究人员建议将浆果制成泥状喂给较小的婴儿；对于较大婴儿和幼儿，则推荐捣碎蓝莓或切成小块以预防窒息风险。
该研究发表于《营养素》和《营养学前沿》期刊，是首个通过随机安慰剂对照临床试验严格检验特定食物对婴儿健康影响的研究。科罗拉多大学安舒茨医学院首席研究员明华·唐教授表示："父母在开始为婴儿断奶时，很难获得基于研究的固体食物引入建议。这项研究通过提供蓝莓等特定食物如何改善婴儿健康的真实数据，是填补这一空白的关键第一步。"
研究追踪了丹佛地区61名5至12月龄婴儿的健康状况。参与者每日摄入冻干蓝莓粉或不含蓝莓的安慰剂粉。研究人员鼓励父母将粉末融入孩子的常规饮食，并每两个月采集粪便和血液样本，监测婴儿肠道细菌变化、免疫系统生物标志物及过敏相关结果，同时记录其生长和饮食习惯。
关键发现表明，摄入蓝莓粉的婴儿展现出改善的过敏症状、降低的炎症反应、更强的免疫应答迹象以及肠道微生物群的"积极"转变——这些变化对免疫健康具有益处。唐教授指出："本研究证实蓝莓不仅对婴儿安全，还能提供切实的健康益处。每天仅需少量蓝莓即可支持长期健康。我们将婴儿期视为关键机遇窗口，此阶段引入的食物可能对孩子成长产生持久影响。"
研究团队正持续探索其他可能支持健康肠道细菌和强健免疫系统的早期食物，旨在为父母提供更优喂养指导。
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