前奥运游泳明星丽贝卡·阿德灵顿希望她能早点要求医生测试她是否患有乳糜泻。但她的故事在乳糜泻意识月中分享时，绝非个例。在英国，只有36%的乳糜泻患者得到了医学诊断，估计有50万人正在经历无法解释且常常令人衰弱的症状。
直到去年十月，35岁的丽贝卡终于被诊断出患有这种慢性自身免疫性疾病，该病使身体对饮食中的麸质产生反应。这位四次获得奥运奖牌的游泳运动员称这一诊断为“改变人生”的时刻，结束了多年的困扰。
“由于我有多次怀孕经历，我把很多症状归因于荷尔蒙变化。”她解释道，“我遭受了胃痛、疲劳、口腔溃疡、腹胀，并且经常感到疲惫或生病。疲劳影响了我的个人和职业生活，因为我感觉不像其他人那样有生产力或有足够的能量。”
“同时，口腔溃疡影响了我的饮食，因为它们非常疼痛，有时我很难进食。胃痛持续不断。我还经历了两次流产，虽然我的医生无法确定原因，但这与我的胃痛最终促使我接受了乳糜泻的检测并最终确诊。”
她补充说：“如果你像我一样经历持续的症状或问题，只需向医生要求进行测试。我从未想过自己可能患有乳糜泻，但我希望自己早点要求医生进行测试。”
在今年的乳糜泻意识月期间，乳糜泻英国组织敦促公众向他们的全科医生询问：“这是乳糜泻吗？”并使用该慈善机构提供的免费在线自我评估工具来计算他们的风险。人们可以检查他们是否经历了常见症状，如果确实如此，则建议他们要求进行该疾病的检测。但在进行血液测试（可能还包括活检）以确认之前，不要从饮食中去除麸质，因为这可能会导致潜在的假阴性结果。
乳糜泻是一种严重的自身免疫性疾病，影响着英国每一百人中的一人——但仍然难以诊断。当患有乳糜泻的人摄入麸质时，他们的身体会攻击自身的组织，导致肠道受损，并在未经治疗的情况下引发严重的健康并发症。唯一的治疗方法是终生严格遵守无麸质饮食。
乳糜泻的症状可能是反复出现、持续存在或无法解释的。这些症状可能包括但不限于疲劳、胃痛、贫血和神经系统问题，如失去平衡、脑雾和神经病变——即身体麻木和刺痛感。
含有麸质的食物
面粉、面包、意大利面、谷物、蛋糕和饼干等食品含有麸质。但麸质也可能微量存在于汤块、酱油、肉汁和巧克力中。即使是微量的麸质也会引起症状，因此乳糜泻患者必须避免交叉污染。
“污染源包括烤面包机中的面包屑、切面包板上的面包屑、涂抹和舀取果酱和黄油的器具，以及烹饪用的油和水，”乳糜泻英国组织表示。
现在作为两个孩子的母亲，丽贝卡严格遵守无麸质饮食后，她的健康和福祉有了显著改善。“自从去除麸质后，我感觉好多了。我的心情、我的精力——一切都更好了。我不再感到疼痛。我能够更多地锻炼，因为我感觉更好了。”
“为了达到均衡饮食，我会吃那些天然不含麸质的食物，比如米饭和土豆，但也依赖无麸质替代品，如面包和面粉，但这些价格要贵得多。购物需要更长时间，因为你必须仔细检查每一个标签和成分，确保它不包含麸质。当我通过社交媒体宣布我的诊断时，有很多人推荐我去联系乳糜泻英国组织。我发现他们的支持和信息在我适应严格的无麸质饮食过程中非常有帮助。”
乳糜泻英国组织首席执行官希拉里·克罗夫特说：“对于那些饱受不明症状困扰的人来说，乳糜泻的确诊可以改变生活。我们的活动旨在提高人们对乳糜泻的认识，并希望帮助估计有五十万生活在未确诊乳糜泻症状中的人走上康复之路。在乳糜泻英国组织，我们随时准备为任何怀疑自己可能患有乳糜泻的人提供建议和信息，同时也为那些寻求持续支持的人提供帮助。”
乳糜泻意识月活动旨在通过分享真实故事和赋予受影响者识别症状的能力，提高人们对乳糜泻的认识，并鼓励他们完成在线自我评估，迈出康复的第一步。
更多信息，请访问 coeliac.org.uk/awareness-month-2025
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