卢卡·东契奇通过间歇性断食备战NBA赛季，科学依据充分吗？
这位前达拉斯独行侠队球星自6月起开始采用间歇性断食法。专家解析这种方法对健康的潜在影响。
记者 Miriam Fauzia
科学报道员
2025年8月5日
美国中部时间更新 6:00 a.m.
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洛杉矶湖人队后卫卢卡·东契奇在2025年4月22日洛杉矶对阵明尼苏达森林狼队的季后赛首轮比赛中热身。
Eric Thayer / AP
这位26岁的前独行侠球星在赛季中期震撼转会洛杉矶湖人后，于7月登上《男性健康》杂志封面时展现了明显精瘦的体型。这个曾因体重问题引发离队的后卫，如今以6英尺6英寸的健硕身材和全新的思维模式亮相。
"从视觉上看，我的整个身体看起来更好了，"东契奇在接受该杂志采访时表示。
体型改善带来的不仅是外观变化。据《男性健康》报道，东契奇自6月起采用间歇性断食计划，旨在"减少炎症并促进身体恢复"。
乍看之下，这可能像流行饮食文化中的噱头——这类趋势往往被网红而非职业运动员推崇。但间歇性断食的科学依据确凿，研究显示其不仅有助于减重，还可能改善大脑功能、增强心脏健康，甚至具备抗癌效果。
至于能否助你达到东契奇的效果？这取决于个人情况。
什么是间歇性断食？
得克萨斯大学西南医学中心内分泌学家兼内科副教授Jaime Almandoz博士指出，虽然近年作为热门饮食趋势兴起，但间歇性断食本质上更像定时进餐计划而非传统节食。
"广义而言，间歇性断食涉及进食与禁食周期交替，"Almandoz说明其主要包含三种形式：
- 隔日禁食法：禁食日摄入极低热量，与正常饮食日交替
- 5:2断食法：每周两天严格限制热量摄入（500-1000大卡），其余五天正常饮食
- 时间限制法：每日限定8-10小时进食窗口期
"人们尤其被时间限制法吸引的原因在于无需计算卡路里，"Almandoz强调，"这种饮食法的关键是找到适合个人生活方式的模式，但它不是万灵药。"
科学证据解析
当间歇性断食导致热量赤字和减重时，可能触发多种健康益处：
- 抗炎作用：剑桥大学2024年研究发现，21名参与者24小时禁食后血液中抗炎脂肪酸——花生四烯酸水平升高
- 免疫调节：西奈山医学院2019年研究显示，禁食抑制促炎免疫细胞单核细胞的释放，使其进入"休眠模式"
- 神经保护：动物研究显示可能延缓认知衰退
- 心血管改善：提升胰岛素敏感性及改善血脂水平
- 肿瘤抑制：贝勒医学院Luis Rustveld教授指出禁食可能通过减少葡萄糖供应抑制恶性肿瘤增殖
值得注意的是，纪念斯隆-凯特琳癌症中心2024年研究发现，延长禁食时间可增强自然杀伤细胞对抗肿瘤的能力（小鼠实验阶段）。
潜在风险与局限性
- 长期效果待验证：2024年2万美国成年人研究显示，8小时进食窗口组心血管病死亡率高于12-16小时组
- 肌肉流失风险：德州理工大学Allison Childress教授强调，减重过程中蛋白质摄入不足可能导致肌肉流失超20%-30%，这对老年人和慢性病患者尤其危险
- 适用性局限：儿童、孕妇及特定疾病患者不建议尝试
个性化健康管理建议
东契奇每日摄入250克蛋白质的方案需专业指导。专家建议普通人尝试前应咨询医生或营养师：
- 无需严格模仿：无麸质、低糖饮食对多数人并非必需
- 关注营养均衡：盲目戒除麸质可能导致营养失衡
- 结合运动方案：禁食与锻炼协同可激活细胞修复机制，但蛋白质摄入仍是恢复关键
Miriam Fauzia是《达拉斯晨报》科学报道员，其研究员职位由德克萨斯大学达拉斯分校资助，该报拥有全部编辑权。
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