(CNN) — 如果你想长寿且健康，选择韩国而非美国生活会是更好的选择。
20世纪80年代，美国在发达国家中的预期寿命处于平均水平。但自那时起，世界大部分国家都有所进步，而美国则逐渐跌至榜单的底部。
世界卫生组织的数据显示，世界另一端的韩国预期寿命增长迅速，2000年至2021年间大幅提高了7.94年。
韩国人在长寿方面做对了什么，美国人又能从中学习到什么？归根结底，这些是可以立即融入我们生活的行动。
全年龄段多食蔬菜
当记者卡拉·斯威舍在午餐时间参观一所韩国学校时，她对学生餐盘上的食物感到惊讶：生菜卷、萝卜韭菜沙拉、泡菜和时令水果。她说，这些并非她自己的年幼子女会主动选择的食物。
但斯威舍被告知，韩国儿童在校期间会获得免费学校午餐，这些午餐由学校营养师尹朱金(Yeonju Kim)量身定制，既注重营养也注重教育。
美国疾病控制与预防中心2023年的一份报告引用父母调查发现，近一半1至5岁的儿童每天不吃蔬菜，三分之一的儿童每天不吃水果。
这个问题不仅限于挑食的儿童——它延续到成年期。根据2025年的一项研究，近一半的美国成年人饮食质量低下。他们的饮食质量是根据美国心脏协会的主要饮食评分来评估的，该评分倾向于高水果蔬菜含量、全谷物、健康蛋白质和脂肪以及最少加工食品的饮食。
这些高含量领域的饮食，包括MIND饮食和地中海饮食，已被证明与长寿以及降低晚年认知能力下降风险相关。(MIND饮食代表"地中海-DASH神经退行性疾病干预"。)
健康饮食的即时效果可能难以察觉，但随着时间的推移，结果是显而易见的。
多种类型的活动
首尔梨花女子大学医学中心的神经科学家金健河(Geon-Ha Kim)博士表示，在研究韩国"超级老人"——认知能力相当于比他们年轻几十年的人的老年人——时，最具影响力的生活方式因素包括体育锻炼、社交互动以及新的、具有挑战性的活动。
为了学习有关活动的经验，斯威舍采访了被称为"韩国奶奶"的社交媒体明星朴末礼(Park Mak-rye)。这位79岁的老人在线分享她的健康烹饪食谱、护肤方案和锻炼计划。她告诉斯威舍，这些元素再加上她亲密的朋友圈，是她健康的秘诀。
关于各类活动的数据非常明确。
定期锻炼——能够提高心率和呼吸频率的运动——已被证明可将早逝风险降低高达40%。根据2023年的一项研究，经历孤独和社会孤立的人早逝风险增加了32%。本周发表的一项研究表明，参与艺术和文化活动可能有助于延缓衰老。
朴末礼说："我和朋友整天欢笑。病痛根本没有空间。"
积极预防性医疗
与美国相比，韩国在医疗保健方面尤其不同的一点是关注点：是治疗还是预防，驻韩国的法新社记者熙恩·申(Hieun Shin)告诉斯威舍。
"没有人愿意为预防付费，"加利福尼亚州洛马林达大学医学院预防医学系主任凯伦·斯特德(Karen Studer)博士说。在当前的美国医疗体系中，"医生因治疗疾病而获得报酬——心脏搭桥手术可获得数千美元的报销，但解决可能导致心脏病的生活方式因素的门诊就诊却几乎没有报酬。"
相比之下，该法新社记者表示，在韩国经常去看医疗保健专业人士是很常见的，无论是因为流鼻涕还是背痛。但她表示，在一个医疗保健负担得起的国家，这样做更容易。
斯特德说，个人可能无法一夜之间改变美国的医疗格局，但可以采取一些步骤来对自己的健康采取更预防性的方法。
她说，接种疫苗和定期筛查，并确保专注于锻炼(包括力量训练)、多吃植物性食物、保证充足睡眠、管理压力以及减少或戒除电子烟、烟草和酒精。
她说，这些改变可以只是"每天多吃一种蔬菜"或"少喝一杯酒"。
斯特德通过电子邮件表示："你可以从小处开始，除非你想要它，否则不必是一个改变生活的激进过程。小习惯可以带来大变化。"
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