每日补充水分对健康至关重要，但最新研究表明，在日常饮水习惯中加入咖啡和茶可能带来更显著的健康益处——甚至有助于延长寿命。
“当你将水分补充与富含抗氧化物质的饮品如咖啡和茶结合时，你正在为身体提供细胞层面的支持，”未参与此项研究的注册营养师埃米莉·拉邦巴德（Emily LaBombard, MPH, RDN, LDN）向《健康》杂志表示，“这可能有助于减少导致人体衰老的炎症和氧化应激。”
研究发现
尽管已有大量研究分别探讨咖啡和茶的单独作用，但新研究作者希望探究它们的联合效果。
研究人员分析了英国生物银行数据库中182,770名成年人的数据。参与者接受了约13年的随访，并通过问卷详细报告了每日咖啡、水和茶的摄入量以及其他生活习惯与医疗史。
分析结果显示，每日摄入七至八杯水、咖啡和茶组合的人群全因死亡风险最低，该结论发表于《英国营养学杂志》。
在最佳饮品组合方面，每日咖啡与茶2:3的比例效果最为突出，可使死亡风险降低45%。
需注意的是，该研究仅能证明咖啡茶摄入与死亡率降低存在关联，无法证实因果关系。此外，研究人员未考虑参与者冲泡咖啡和茶的方式，这意味着奶油或蜂蜜等添加物可能影响了结果。
健康益处机制
专家指出，全天适量饮水有助于维持体温调节、血液循环与血压、大脑供能以及肾脏和消化系统健康等关键生理功能。
将咖啡和茶纳入日常饮品不仅促进补水从而增强上述益处，还可能因饮品中的有益化合物提供额外健康支持。
奥兰多健康心脏与血管研究所介入心脏病专家迪帕克·维韦克（Deepak Vivek, MD）向《健康》杂志解释，咖啡和茶含有名为多酚的强效抗氧化物质群。
多酚已被证实具有多种健康益处，包括降低血压和减少心脏病风险。
加拿大温哥华注册营养师莎拉·格林斯基（Sarah Glinski, RD，未参与研究）补充说明，咖啡特别富含绿原酸类多酚，该物质与降低2型糖尿病、神经退行性疾病风险相关，并可能促进肠道健康。
维韦克同时指出，茶则富含儿茶素，这类化合物可能具有抗炎和抗癌特性。
日益增多的研究持续证明，规律摄入咖啡和茶与降低疾病风险甚至延长寿命存在关联。
摄入量临界点
研究表明饮品摄入存在最佳区间，过量摄入可能带来健康隐患。
例如，过量饮水会稀释钠、钾等维持心脏正常功能的电解质。拉邦巴德建议每日饮水量以体重（盎司）的一半为基准。
同样，咖啡因过量也可能产生负面影响——维韦克指出这将导致“心悸和心律不齐”，并增加焦虑及睡眠障碍风险。
他建议每日咖啡因摄入量不超过400毫克（约相当于四杯含咖啡因饮品）。
格林斯基强调，每个人的补水需求和咖啡因耐受度各不相同：“体重、特定药物和医疗状况以及咖啡因代谢的个体差异均会影响耐受度”，建议咨询医疗专业人员制定个性化方案。
若担忧咖啡因但希望获取抗氧化益处，可尝试低因咖啡。拉邦巴德还建议选择洋甘菊、薄荷或姜等不含咖啡因的草本茶。
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