一位医生分享了一种可增强消化健康的蔬菜（图片：Getty Images via zamrznutitonovi）
医学专家指出，一种常被特定人群排斥的蔬菜具有显著健康优势，能改善肠道健康、支持体重管理和降低胆固醇水平。秋葵因其粘稠质地常遭嫌弃，但这种滑腻物质——被称为粘液质——富含可溶性膳食纤维，提供卓越健康益处。
粘液质近期在社交媒体平台走红，用户将秋葵浸泡水中后滤除蔬菜，制成浓稠饮品以期获得显著健康改善。卡兰·拉吉医生在TikTok上阐述了此饮品的优势："若想改善肠道健康，饮用秋葵水可能确实有效。当秋葵的粘液质与水混合时，会在肠道内形成凝胶状物质，该凝胶吸收水分使粪便增厚变软。"
他进一步强调，粘液质的益处远不止于此："它还为微生物组提供益生元营养，助有益菌群茁壮生长。它同时延缓胃肠传输——专业术语指食物通过消化系统的时间延长。这意味着饱腹感更持久，对减肥努力大有裨益。"
粘液质还会结合消化系统内的胆固醇，拉吉医生解释这有助于降低低密度脂蛋白胆固醇浓度。然而并非所有人都信服此法。
有观众在拉吉医生视频评论区质疑："为何不直接吃秋葵？"另一人补充道："我知您说得对，但那粘液实在难以忍受。"还有评论表示："抱歉，我无法饮用粘液。"
部分观众则持积极态度，有人写道："从未听说过秋葵水！迫不及待想为肠道健康一试！"
若此流行饮品不合口味，这位医学专家强调获取其益处尚有他法。"若饮用秋葵水如同啜饮蔬菜味悔恨，您会欣慰得知烹饪食用秋葵其实更有益健康，"他解释道，"它仍能提供粘液质，外加微量营养素和不可溶性纤维。"
拉吉医生指出，芦荟、洋车前子壳、亚麻籽和奇亚籽等其他植物来源亦可获取粘液质。
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