科伦坡5月29日电（每日镜报）——在斯里兰卡，茶和咖啡不仅仅是生活方式的点缀，而是我们身份的一部分。黎明时分的第一杯茶稳定了早晨的节奏；午后的一杯茶承载着办公室桌前和乡村露台上的交谈；傍晚的一杯茶则让一天慢慢放缓。因此，当全球头条新闻开始宣称每天两到三杯茶或咖啡可以降低痴呆症风险时，这里的人们绝不会忽视这一信息。
这一新关注源于迄今为止规模最大的关于咖啡因与大脑健康的长期研究之一。研究人员分析了美国护士健康研究(Nurses' Health Study)和健康专业人员随访研究(Health Professionals Follow-up Study)中131,821名参与者的资料，追踪志愿者长达43年。发表在《美国医学会杂志》上的研究结果表明，与很少饮用这些饮料的人相比，经常饮用含咖啡因咖啡或茶的人患痴呆症的风险降低了15%至20%。
数据令人瞩目。摄入最多含咖啡因咖啡的参与者显示出痴呆症风险降低18%。每天饮用一到两杯含咖啡因茶的人也表现出显著的风险降低。最一致的益处出现在每天饮用两到三杯含咖啡因咖啡或一到两杯茶的人群中。重要的是，脱咖啡因咖啡与降低痴呆症风险没有显著关联，这表明咖啡因可能是关键因素。
除了诊断本身，研究中习惯性饮用咖啡的人在客观认知测试中表现更好，并报告随着时间推移主观认知能力下降较少。这些细节很重要，因为痴呆症不是一个单一事件，而是一个持续数年的渐进过程。
来自英国的另一项重大研究证据加强了这一讨论。英国生物银行(UK Biobank)的数据追踪了36.5万多名50至74岁的成年人，平均随访11年，发现适度饮茶和咖啡与降低痴呆症和中风风险相关。综合来看，这些大规模队列研究已将咖啡因和认知健康推向全球聚光灯下。
为什么茶和咖啡可能支持大脑健康
科学家认为解释在于杯中的化学成分。茶和咖啡含有多种酚类和抗氧化剂，可能减少炎症并对抗氧化应激，这两者都促进大脑衰老。咖啡因本身已被证明能改善血管功能，并降低2型糖尿病风险，而2型糖尿病与痴呆症风险增加密切相关。
健康的血管对健康的大脑至关重要。当血液循环受损时，认知能力下降往往随之而来。适度摄入咖啡因可能支持血管健康的可能性提供了一条生物学途径，可以解释观察到的相关性。
然而，必须明确的是：这些是观察性研究。它们显示的是相关性，而非因果关系的证明。研究人员不能断言饮用咖啡或茶能直接预防痴呆症。其他生活方式因素可能影响结果。例如，避免咖啡因的人有时这样做是因为存在高血压等健康问题，而高血压本身会增加痴呆症风险。完全分离这些变量具有挑战性。
斯里兰卡的痴呆症：日益严重的关切
对斯里兰卡而言，这一讨论迫在眉睫。据估计，目前有20万斯里兰卡人患有痴呆症，随着人口老龄化，这一数字预计会大幅上升。阿尔茨海默病及相关疾病已导致每年数千人死亡。然而，痴呆症往往隐藏在紧闭的门后，由将记忆丧失视为衰老不可避免部分而非需要结构化护理的医疗状况的家庭默默管理。
这就是为什么全球研究在本地引起共鸣。我们是世界上最知名的茶叶生产国之一。茶叶已融入我们的身份认同。城市中心的咖啡文化正在迅速扩展。但我们的背景是独特的。斯里兰卡茶通常味道浓烈、加糖且加奶。饮食模式、遗传、医疗保健获取和生活方式行为与所研究的西方人群不同。
目前，斯里兰卡没有大规模的全国性研究专门考察本社区内茶叶或咖啡消费与痴呆症风险的关系。这一差距凸显了在得出针对我们人口的明确结论之前进行本地科学研究的必要性。
对斯里兰卡人的真正启示
那么，斯里兰卡人是否应该开始计算杯数作为大脑保险？并非如此。证据表明适度是关键。国际研究表明，每天饮用两到三杯含咖啡因咖啡或一到两杯茶似乎与降低痴呆症风险相关。更多并不一定更好。过量咖啡因会扰乱睡眠并增加焦虑，这两者都会对认知健康产生负面影响。
大脑保护不是来自单一习惯，而是来自生活方式的整体模式。定期体育活动、优质睡眠、控制血压和糖尿病、保持社交联系以及保持大脑智力活跃，都在降低痴呆症风险方面发挥着重要作用。与朋友分享的一杯茶可能不仅因为其抗氧化剂支持大脑健康，还因为伴随的交谈和联系。
全球研究并未提供神奇的治愈方法。但它提供了一个提醒：日常习惯很重要。生活方式选择在数十年间累积。有时，我们珍视的仪式可能带来超出舒适感的益处。
在斯里兰卡，水壶将继续沸腾。真正的问题是，我们是否利用这些时刻公开谈论痴呆症，有尊严地支持年迈的父母，并投资于更健康的未来。如果一杯简单的茶或咖啡能激发这种意识，那么它可能已经为大脑健康做出了比任何头条新闻所能捕捉到的更多贡献。
常见问题解答(FAQs)
1. 每天饮用茶或咖啡能否降低痴呆症风险？
一些大型国际研究表明，适度每天饮用含咖啡因的茶或咖啡可能与降低痴呆症风险和减缓认知能力下降相关。然而，这些都是观察性发现，不能证明因果关系。
2. 每天饮用多少杯茶或咖啡对大脑健康有益？
研究表明，每天约2-3杯咖啡或1-2杯茶可能与最低的痴呆症风险相关。饮用超过此数量似乎不会提供额外益处。
3. 斯里兰卡有关于茶、咖啡和痴呆症的本地研究吗？
目前，没有大规模斯里兰卡研究专门将茶叶或咖啡消费与痴呆症风险联系起来。大多数发现基于国际研究，突显了进行本地研究的必要性。
4. 锡兰茶对大脑健康有益吗？
锡兰茶含有如多酚等抗氧化剂，可能支持整体健康并潜在地促进大脑保护。然而，它应该作为均衡生活方式的一部分，而非被视为治愈或预防方法。
5. 咖啡因对大脑益处是否必要？
研究表明，含咖啡因的茶和咖啡显示出与降低痴呆症风险的更强关联，而脱咖啡因咖啡则没有显示相同关联。
6. 过量饮用茶或咖啡有害吗？
是的。过量咖啡因摄入可能导致睡眠问题、焦虑和心率增加，这些可能随着时间推移对大脑健康产生负面影响。适度是关键。
7. 在斯里兰卡，哪些其他生活习惯有助于降低痴呆症风险？
专家强调，大脑健康取决于多种因素，包括：
- 定期体育活动
- 健康饮食
- 良好睡眠
- 管理糖尿病和血压
- 保持社交和智力活跃
茶或咖啡本身不能预防痴呆症——它作为整体健康生活方式的一部分效果最佳。
8. 斯里兰卡人应该开始饮用茶或咖啡以预防痴呆症吗？
不一定。如果您已经饮用茶或咖啡，适量摄入可能有益。但仅为预防痴呆症而开始饮用并不推荐，因为证据仍在发展且尚未定论。
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