每日适量摄入咖啡因与降低痴呆风险及延缓认知衰退相关
新研究表明，每日饮用咖啡或茶有助于保护大脑健康衰老。根据最新研究，每日适量摄入咖啡因（相当于含咖啡因咖啡2-3杯或茶1-2杯）可能降低痴呆症风险、延缓认知衰退并保持认知功能。
麻省总医院布莱根医疗部高级科学家、哈佛医学院助理教授丹尼尔·王（Daniel Wang）表示："在寻找可能的痴呆症预防工具时，我们认为像咖啡这样普遍存在的物质可能是一种有前景的饮食干预手段。"
发表在《美国医学会杂志》（JAMA）的研究结果表明，适量咖啡因摄入与痴呆症风险降低18%相关。在适量摄入咖啡因的参与者中，这种保护作用最为显著。
然而，较高咖啡因摄入量并未产生负面影响，且似乎能提供与适量摄入相似的神经保护效益。咖啡和茶含有包括多酚和咖啡因在内的生物活性成分，这些成分可能通过减少炎症和细胞损伤、支持认知健康而发挥神经保护作用。
研究方法
该研究对超过13万名参与者进行了饮食、痴呆症和认知评估追踪，随访时间长达43年，使研究人员得以观察含咖啡因咖啡、茶和无咖啡因咖啡对痴呆风险及认知健康的影响。
在随访期间，共有11,033名参与者被诊断为痴呆症。
研究发现，无论男女，咖啡因摄入量最高的群体相较于摄入量极少或无摄入者，痴呆症风险降低18%。
咖啡饮用者报告的主观认知衰退症状（即自感记忆丧失或思维混乱）发生率为7.8%，而未饮用者为9.5%。
先前研究已将咖啡因与改善胰岛素敏感性和血管功能相关联，这可能有助于其预防认知衰退的保护作用。
作者指出，作为一项观察性研究，结果无法确立直接因果关系。研究也未考虑茶叶或咖啡类型差异及其饮用方式（如烘焙程度、产地或冲泡技术）的影响。
应对痴呆症的挑战
研究指出，由于现有治疗方法在症状显现后效果有限，早期预防对痴呆症防治至关重要。
研究人员正着重探究饮食等生活方式因素在痴呆症发展中的作用。痴呆症通常经历从主观认知衰退到轻度认知障碍，最终发展为临床痴呆症的连续过程。
研究人员强调，尽管结果令人鼓舞，但效应量较小，且保护认知功能的方法多种多样。
"我们的研究表明，饮用含咖啡因的咖啡或茶可能是其中的一环，"王表示。
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