西班牙的一项新研究表明，每天适量饮用红酒可能对心脏健康有益。研究人员发现，每天喝一小杯红酒可将心血管事件的风险降低多达50%。
巴塞罗那大学的研究人员跟踪了一群遵循地中海饮食的人群，发现效果最佳的是那些心血管疾病风险较高且年龄超过60岁的人。研究的主要作者拉蒙·埃斯特鲁赫博士表示：“该研究探讨了作为健康饮食一部分的红酒适量摄入。”
然而，许多人批评这项研究，引用了酒精已知的危害。英国心脏基金会的营养专家特蕾西·帕克说：“这项研究表明，适量饮用红酒可以降低心血管风险，但这并不意味着你可以随意开一瓶酒。”她补充道：“过量饮酒对心脏健康的危害是众所周知的。”
另一个问题是，人们通常无法准确测量自己喝了多少红酒。标准的红酒量约为120毫升，但许多人会喝得更多。牛津大学的心血管医学教授保罗·利森说：“人们常说红酒对心脏有益，但我们知道喝太多对心脏有害。”
这项研究是更大规模的西班牙研究的一部分，旨在分析心血管疾病高危人群的地中海饮食。研究包括了1,232名有高胆固醇、肥胖、2型糖尿病或家族心脏病史的参与者。在研究开始时，参与者提供了关于其饮食和饮酒习惯的信息，包括尿液样本中显示的酒石酸水平。酒石酸是葡萄和红酒中的一种天然物质，常用于衡量红酒摄入量。不过，这种方法在研究人员中存在争议，他们认为酒石酸水平可能受其他因素影响。
一年后再次采集样本，结果显示适量饮用红酒可能与更好的心脏健康有关。但研究人员警告说，这只是关联而非因果关系。利森教授指出：“人们的心血管风险下降可能是由于其他因素，例如遵循地中海饮食。”
研究人员还提醒，有更健康的方式可以改善心血管健康，例如均衡饮食、定期锻炼、保持健康体重和戒烟。
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