以在ITV节目（包括《洛林秀》）中亮相而闻名的阿米尔·汗医生透露，他几乎每天都会食用一种常见坚果，并呼吁公众充分利用其卓越的抗氧化益处。
这位NHS医生通过TikTok平台分享了他的见解："核桃富含维生素E、褪黑激素以及称为多酚的植物化合物，这些物质在核桃的薄皮中含量尤其丰富。"
这些抗氧化剂有助于减少由"自由基"引发的DNA损伤，并降低全身炎症。自由基是不稳定的分子，若在体内积累过多可能损害细胞DNA，其产生因素包括空气污染、吸烟、X光照射和不良饮食等。
阿米尔·汗医生进一步解释："与其他任何坚果相比，核桃含有更多的欧米茄-3脂肪。核桃中的欧米茄-3被称为α-亚麻酸（ALA），这是人体必需但无法自行合成的物质，必须通过饮食获取。"
据介绍，ALA对维持心脏健康、降低血压以及促进生长发育具有关键作用。他强调："食用核桃不仅能滋养人体，还能滋养肠道内的有益细菌，从而促进肠道健康并可能降低疾病风险。"
@doctoramirkhann 我真的很喜欢核桃，每周大部分日子都会吃一小把（6-8颗核桃）。原因如下：#医生阿米尔 #睡眠 #阿米尔汗医生 #医生 #医疗 #健康 #健康生活 #DrKhan #MamKhan
原声 - 阿米尔·汗全科医生
该医生还指出，核桃所含营养物质能保护大脑免受有害炎症影响，同时支持大脑随年龄增长的正常功能。他总结道："持续食用核桃已被多项研究证实可降低有害胆固醇和甘油三酯水平，这两项指标均与心脏病风险密切相关。"
如何将核桃融入日常饮食
- 在燕麦粥、酸奶或思慕雪碗上撒入切碎的核桃增添香脆口感
- 用一把核桃替代含糖零食
- 将核桃加入蔬菜沙拉中
- 在自制格兰诺拉麦片棒、松饼或香蕉面包中添加核桃提升品质
- 将烤核桃作为咸味菜肴的装饰配料
与汗医生建议相呼应，Healthline网站引用2021年研究指出，每日摄入30至60克核桃对心脏健康大有裨益。该平台进一步说明："日常食用核桃安全可靠。2017年一项为期八周的研究表明，每天摄入43克核桃能带来显著的健康改善。"
核桃具有多重健康功效，包括：
- 富含抗氧化剂，可降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇
- 欧米茄-3含量显著高于其他所有坚果
- 可能有效减少炎症反应
- 有助于促进肠道健康
- 可能降低某些癌症风险
- 可能帮助调节食欲和体重
- 可能辅助管理并降低2型糖尿病风险
- 可能帮助控制血压
- 对大脑健康具有保护作用
- 可能改善精子质量和男性生育能力
- 是健康脂肪、维生素及矿物质的优质来源
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