达卡，孟加拉国——穆罕默德·莫尼尔（Mohammad Monir）是一名来自达卡首都基尔高恩（Khilgaon）的鱼贩，他正在整理一批新的帕巴达鱼（Ompok pabda）。由于这种鱼需求量很高，他的第一批鱼很快就卖光了。每天晚上，他都能卖出近20公斤（44磅）的帕巴达鱼。
“帕巴达鱼味道鲜美，价格也比其他美味的鱼便宜，每公斤售价从2.5美元（300塔卡）到4.18美元（500塔卡）不等，具体取决于质量和供应情况。”莫尼尔说，“我们还有两家相邻的店铺。总的来说，我们每天能卖出大约60公斤（132磅）的帕巴达鱼。”
另一位名叫穆罕默德·沙欣（Mohammad Shahin）的鱼贩以每公斤2.1美元（250塔卡）的价格出售这种鱼。由于他提供的价格更便宜，许多顾客在他的店前排队。“我平均每天能卖出超过15公斤。”沙欣说。
晚市上的其他鱼贩也有类似的体验。由于帕巴达鱼在孟加拉国的水产养殖业中大量生产，其价格相对较低，符合不断增长的需求。
食品价格在孟加拉国持续上涨，食品通胀率已经超过了10%，甚至在7月份达到了14.1%。因此，任何中产阶级仍能负担得起的鱼类都会受到高需求。
然而，最近发表在《ScienceDirect》上的一项研究揭示了帕巴达鱼中抗生素耐药性的高发生率。研究发现，帕巴达鱼对抗生素如甲氧苄啶（95%）、磺胺呋唑（75%）、氨苄西林（60%）、阿莫西林-克拉维酸（55%）和头孢克洛（50%）的耐药频率特别高。
该研究还发现，孟加拉国水产养殖系统中抗生素的过度使用正在将耐药基因传播到环境中，这通过将多药耐药（MDR）细菌引入食物链，对消费者构成了显著的健康风险。
贾汉吉尔纳加尔大学动物学系的讲师阿夫里娜·哈克（Afrina Haque）领导了这项研究，她告诉Mongabay，他们的研究证实了孟加拉国水产养殖农民不必要的抗生素使用。研究团队选择了帕巴达鱼样本，因为这种鱼市场需求很高。
据孟加拉国渔业研究所（BFRI）的高级科学官员莫斯希乌尔·拉赫曼（Moshiur Rahman）介绍，帕巴达鱼的水产养殖面积约为1500公顷（3700英亩），年产量约为2万吨。
帕巴达鱼还从孟加拉国的天然水域中捕获，包括河流、豪尔（大型湿地）和比尔（小型湖泊），每年从这些来源收集约1000吨。
“由于其口感、理想的脂肪含量和缺乏肌间骨，市场对帕巴达鱼的需求非常高。农民热衷于养殖这种鱼，因为市场需求高且利润丰厚。此外，帕巴达鱼的养殖周期比鲤鱼或鲶鱼短得多。”拉赫曼告诉Mongabay。
为了分析帕巴达鱼水产养殖环境中的细菌群落，并研究细菌如何在养殖环境中持续存在，研究人员从鱼的鳃和肠道中分离出细菌。他们还从池塘的水和沉积物中采集了样本。
“为了了解细菌类型的多样性，我们选择了20个菌落进行测序，并进行了分子鉴定，以确定样本中存在的具体细菌。随后，我们调查了这些细菌是有害的还是有益的。大多数细菌被鉴定为有害的，其中一些以前在家禽中发现过。”哈克说。
分子鉴定结果显示，许多这些细菌具有抗生素耐药性，有些表现出广泛的药物耐药性。“我们想调查多药耐药细菌如何支持生物膜的产生。一些研究表明，某些细菌支持生物膜的形成，而另一些则不支持。在我们的研究中，我们发现这些细菌并未病理性地产生生物膜，这证明我们的农民在不必要的情况下使用了抗生素。”哈克说。
研究人员还注意到，周围农田中使用的不同肥料通过雨水和径流进入养殖池塘。
此外，哈克表示，农民经常使用抗菌药物来促进鱼的生长，将抗生素混入鱼饲料以预防疾病。但他们可能没有意识到，这种做法会导致鱼体内产生抗生素耐药性。“作为消费者，当我们吃含有抗生素耐药细菌的鱼时，我们也会产生同样的耐药性。在一些国家，人们食用生鱼，增加了直接摄入这些有害细菌的风险。我们的鱼也被出口。”哈克说。“因此，我们的水产养殖农民应该被告知不要随意使用抗生素。他们应咨询渔业专家，确定正确的剂量，避免过度使用。”
孟加拉国人以传统的鱼类饮食著称。该国总需求为420万吨，而生产量为470万吨。水产养殖在孟加拉国的总体鱼类生产中发挥着关键作用。
其中，130万吨是从开放水域捕获的，约7万吨来自海洋渔业，剩余的270万吨是通过水产养殖生产的。孟加拉国还出口74,042吨鱼，占其出口收入的约1.05%。
拉赫曼表示，养殖鱼占孟加拉国总鱼类产量的58%，而开放水域的鱼占28%。
帕巴达鱼对孟加拉国总鱼类需求的贡献相对较小，约为0.5%。然而，拉赫曼指出，自2002年首次开发繁殖技术并在2011-12年开始养殖以来，帕巴达鱼的养殖已显示出稳步增长，特别是在2014-15年之后。“此前，帕巴达鱼的养殖主要集中在迈门辛格地区，但现在已扩展到全国，并继续稳步增长。”拉赫曼说。
研究人员和专家强调，孟加拉国的水产养殖农民需要适当的卫生指导，以生产不含抗生素耐药性的鱼。
哈克表示，他们发现了与腹泻有关的某些细菌，这些细菌可能通过人类或动物废物进入池塘。“这表明教育农民关于正确的废物管理、卫生和池塘维护的重要性。”她说。“此外，附近农田的施肥做法应得到管理，以防止池塘水污染。当农田紧邻水产养殖池塘时，谨慎施用肥料和农药至关重要，以避免径流污染。”她补充道。
拉赫曼还强调了孟加拉国水产养殖部门抗生素耐药性的日益关注，特别是未经兽医专家咨询的兽用抗生素。“因此，食用这种鱼可能会导致人体内产生抗生素耐药性。我们应该立即采取措施控制水产养殖农场的抗生素使用，并让相关渔业官员参与任何抗生素治疗。”他说。
(全文结束)
