医生鲁皮·奥吉拉（Dr Rupy Aujla）敦促人们减少对一种极受欢迎的家庭主食的摄入量，以提高健康水平。引用了几项研究，包括最近发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的一篇综述，奥吉拉博士讨论了过量摄入糖分的健康影响。
他表示，大多数儿童和成人每天摄入约17茶匙的添加糖，这超过了推荐摄入量的两倍。他还指出，摄入过多的糖分会增加体重增加、肝病、心理健康不佳、高血压和肠道问题的风险。
本周是“糖意识周”。根据英国国民健康服务（NHS）的数据，平均每个英国人每周摄入700克糖，相当于每人每天140茶匙。然而，他们建议糖分摄入不应超过总热量摄入的5%。对于大多数成年人来说，5%相当于每天约30克糖，大约6茶匙。
奥吉拉博士在Instagram上表示：“《英国医学杂志》最近的一项综述建议我们每天摄入的添加糖应少于25克（约6茶匙），并且每周摄入含糖饮料不超过一次，以减少糖分对健康的不良影响。”
现实情况是，大多数儿童和成人每天摄入约17茶匙的添加糖，这超过了推荐最大摄入量的两倍。那么，这些健康风险具体是什么？
- 体重增加：在30年内，高糖摄入与体重增加2.3公斤、腰围增大2.2厘米以及肥胖和腹部肥胖风险增加有关。
- 肝脂肪：一项涉及7项研究（4639名参与者）的荟萃分析显示，摄入含糖饮料的人患非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的风险高出53%。
- 心理健康不佳：饮食中糖分摄入每增加100克/天，抑郁症的患病率增加28%。
- 高血压：在儿童和青少年中，最高含糖饮料摄入量与收缩压显著升高及高血压风险增加36%有关。
- 肠道问题：过量摄入糖分和高血糖可以破坏肠道屏障，增加肠道通透性，并改变微生物群。
NHS指出：“摄入过多的糖分会导致体重增加和牙齿腐蚀。英国大多数成人和儿童摄入过多的‘自由糖’。这些糖分包括添加到食品或饮料中的糖分，例如饼干、巧克力、调味酸奶、早餐谷物和碳酸饮料中的糖分。这些糖分可能是在家中、厨师或其他食品制造商处添加的。
蜂蜜、糖浆（如枫糖浆、龙舌兰糖浆和金糖浆）、花蜜（如花蜜）以及未经加糖的果汁、蔬菜汁和混合果汁中的糖分也属于自由糖。这些食物中的糖分虽然天然存在，但仍计入自由糖。
牛奶、水果和蔬菜中天然存在的糖分不计入自由糖。我们无需减少这些糖分的摄入，但请记住，它们包含在食品标签上的‘总糖’数值中。”
政府建议，自由糖——即添加到食品或饮料中的糖分，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、未经加糖的果汁、蔬菜汁、混合果汁和果泥中的糖分——不应超过每日从食品和饮料中获取的能量（卡路里）的5%。
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