哈密瓜是抗氧化剂、钾和纤维的良好来源，有助于增强免疫力和促进消化健康。
这种水果中的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，对眼睛健康和免疫反应有益。
哈密瓜与高纤维食物搭配食用有助于促进铁的吸收。
一杯哈密瓜提供大量维生素A、维生素C和纤维。
现在正是密苏里州哈密瓜上市的季节。
根据Downtown Kirkwood 农贸市场网站的信息，哈密瓜在密苏里的产季从6月1日持续到11月1日。
哈密瓜是一种富含水分、用途广泛的健康水果，是夏季的代表水果之一。当你切开它朴实的外表，会露出色彩鲜艳的橙色果肉。研究表明，从维生素A到维生素C，哈密瓜富含多种对免疫系统和消化系统有益的营养成分。
《USA TODAY》此前曾采访了两位注册营养师，揭开这种瓜类水果的多种健康益处。继续阅读，了解将哈密瓜纳入日常饮食如何帮助你实现均衡营养。
哈密瓜对健康有益吗？
“如果你想要摄入更多水分、抗炎食物，以及营养密度高的食物，那么哈密瓜是一个很好的选择，”注册营养师Hope Brandt此前在接受《USA TODAY》采访时说道。
哈密瓜属于瓜类，与蜜瓜和西瓜关系密切。根据2023年的一项研究，在均衡饮食的前提下，这种水果是抗氧化剂、钾和纤维的良好来源，这些营养素有助于增强免疫力、促进消化，并对预防慢性疾病有积极作用。
“我们最常看到的益处来自它美丽的橙色，这源于β-胡萝卜素，”另一位注册营养师Monica D’Agostino此前表示。她解释说，当β-胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，这对“促进眼睛健康、协助身体生成血细胞和免疫反应，并作为抗氧化剂帮助对抗自由基”至关重要。
D’Agostino指出，自由基会对身体造成破坏，损害健康细胞。她补充说，β-胡萝卜素可以中和这些自由基，从而有助于防止心脏病和癌症等疾病的发展。
Brandt表示：“摄入富含抗氧化剂的饮食有助于长期减少我们体内的慢性炎症。”她还提到，哈密瓜富含的维生素C也有助于铁的吸收。
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哈密瓜适合与哪些食物搭配？
哈密瓜是夏季沙拉和零食拼盘的清爽之选，与富含抗氧化剂、纤维和水分的食物搭配食用，有助于实现营养多样性。
D’Agostino表示：“与其它高纤维水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类一起食用时，哈密瓜可以作为一种方式，增加体内的纤维和水分摄入，有助于缓解消化问题。”她举例说，可以将哈密瓜与浆果、坚果、希腊酸奶和奶酪搭配食用。
她强调说，实现营养均衡的关键在于多样性。要实现均衡饮食，重要的是摄入各种营养丰富的水果。除了哈密瓜之外，还有许多水果具有类似的健康益处——研究表明，葡萄柚、石榴和木瓜也属于高钾、高纤维和富含抗氧化剂的食物。
Brandt补充说，在搭配绿叶蔬菜的沙拉中，哈密瓜还有一个意想不到的好处。根据哈佛医学院健康资讯，绿叶蔬菜富含非血红素铁（植物性食物中的铁），而身体在吸收这种铁时通常需要额外的帮助，哈密瓜所含的维生素C可以更高效地促进这一过程。
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每天应该吃多少哈密瓜？
据WebMD报道，一杯新鲜切块的哈密瓜含有53卡路里，相当于一份。仅这一份就已超过每日所需的维生素A摄入量，含有6%的每日纤维需求，并几乎满足了每日推荐的维生素C摄入量。
根据世界卫生组织（WHO）的建议，每天应至少摄入五份水果和蔬菜，每份约80克。如果喜欢哈密瓜并想将其纳入日常水果选择中，D’Agostino表示，这种水果可以很好地满足世界卫生组织推荐的一到两份摄入量。
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