Nuritas的总部位于爱尔兰（Nuritas）
Nuritas的C轮融资推动成分创新和市场渗透
基于人工智能的生物技术肽发现公司Nuritas通过新一轮融资获得了4200万美元的新资本，由M&G Investment领投，McWin Capital Partners、Grosvenor和ECBF参与投资。Nuritas创始人兼首席执行官Nora Khaldi在接受FoodNavigator-USA采访时表示，这笔新资金将用于扩大公司的市场渗透率，开发更多成分和产品配方。
“Nuritas的第一阶段主要集中在技术开发和成分的科学研究上。第二阶段从去年开始，我们开始将成分推向市场，并在全球范围内将这些成分整合到各种配方中。”Khaldi说，“现在，下一阶段将进一步扩大市场渗透率，开发更多的产品配方。大量的资金将用于这一目标。”
Nuritas通过GRAS成分和战略合作伙伴关系实现增长
Nuritas成立于2014年，其使命是通过其AI平台——Magnifier加速肽的发现，用于更健康的食品、饮料和补充剂等产品的开发，Khaldi解释道。此外，Nuritas与Givaudan、BASF、Nestlé、Mars和住友商事合作，并预计在新的一年宣布另一项合作伙伴关系。Khaldi补充说，这些战略合作伙伴关系对于公司在初期从收入角度来看至关重要，并且是商业化Nuritas肽所必需的。
“在我们不擅长的领域，他们带来了大量的专业知识，而我们帮助他们发明了一些东西，使他们能够拥有更大的市场份额。”她详细解释道。
个性化营养：“今天的问题不是AI问题”
在全球健康危机频发的背景下，AI提供了一种更快开发成分的方法，因为越来越多的消费者——尤其是Z世代购物者——正在寻找含有健康和营养成分的产品，Khaldi解释道。
“健康流行病和健康危机与每天生产和消费的产品类型之间存在巨大的联系，这直接与这些产品中的成分有关。许多成分已有70到100年的历史，它们并不是为今天的消费者而发明的。”Khaldi说，“健康受到高度重视，并且这种趋势正在增长。因此，创造真正满足消费者需求的产品是必要的。从目前的情况到理想状态还有很长的路要走，这就是我们的关注点。”
然而，AI在改善消费者健康——个性化营养——方面仍有很长的路要走，Khaldi指出。AI需要大量关于人类健康的数据来为消费者提供健康和营养建议，并最终提供符合他们需求的成品。虽然技术（如AI、可穿戴设备等）已经可用，但仍然需要数据来全面了解影响某人健康和福祉的所有因素，她补充道。
“今天的问题不是AI问题。更多的是数据问题，特别是在收集高度个性化的数据方面。”Khaldi指出。
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