汽水是许多人在尝试健康生活方式时首先被建议减少摄入的食品之一。例如，一罐可口可乐含有39克添加糖，这意味着仅这一罐就超过了美国心脏协会的每日糖分推荐量。而无糖可乐虽然不含糖或卡路里，但其中含有甜味剂阿斯巴甜，有些人可能因为潜在的健康风险而希望避免这种成分。
这些担忧催生了一种新的汽水品牌，这些品牌自称是含糖饮料的更健康替代品，因其加入了益生菌、天然甜味剂等成分。市场反响良好；2022年至2023年间，益生元和益生菌汽水的销售额增长了210%。零售商们纷纷响应需求，沃尔玛等杂货店推出了“现代汽水”专区，专门销售Poppi、Olipop、Zevia和Culture Pop等品牌。
那么，这些“现代”汽水真的更健康吗？它们之间有何区别？以下是您需要了解的内容。
这些饮料与传统汽水有何不同？
据营养师Chris Mohr（Fortune Recommends Health的健身和营养顾问）介绍，人们最初选择所谓的现代汽水是因为它们通常比传统汽水如可口可乐、胡椒博士或雪碧含有更少的添加糖和卡路里。
无糖汽水呢？“虽然无糖饮料热量低，但它们通常含有某些人更愿意避免的人工甜味剂，”Mohr指出。Poppi、Zevia和其他现代汽水使用天然甜味剂（如罗汉果、甜叶菊或果汁）代替普通糖或人工甜味剂。
您应该关注哪些成分？
正是这些饮料中添加的成分赋予了它们健康的光环，并使其在竞争中脱颖而出。
纤维： 一些现代汽水添加了纤维，特别是来自菊苣根的可溶性纤维——菊糖。许多美国人摄入的纤维不足，而纤维对于管理血糖、降低坏胆固醇和促进消化非常重要。然而，需要注意的是，汽水中添加的纤维不应替代水果、蔬菜和全谷物等全食物来源的纤维，后者还提供维生素和矿物质。
益生菌和益生元： 一些现代汽水含有益生菌和/或益生元，这些成分共同作用以支持肠道健康。益生菌是活细菌，有助于维持平衡的微生物群，通常存在于酸奶、开菲尔和泡菜等发酵食品中。益生元是不可消化的纤维，如菊糖（存在于菊苣根和其他植物中），这些纤维可以喂养有益细菌，支持其生长和活动。
苹果醋： 苹果醋具有益生元和益生菌特性，常被添加到现代汽水中，以利用其潜在的健康益处，如平衡血糖水平、改善消化和帮助体重管理。然而，这些说法仍需更多研究来支持。
天然甜味剂： 罗汉果和甜叶菊是天然的植物甜味剂，不含热量且不会升高血糖。一些人更喜欢这些甜味剂而不是阿斯巴甜等人工甜味剂，尽管专家对其是否有真正的健康益处表示怀疑。
这些汽水之间有何不同？以下是每种12盎司罐装饮料的具体成分对比。
Poppi
Poppi含有苹果醋和一种名为菊糖的纤维。（插图：雅虎新闻；照片：Poppi，Getty Images）
- 咖啡因：0-32毫克
- 卡路里：每罐25卡
- 糖：3-5克
- 纤维：2克
- 钠：0-35毫克
Poppi有覆盆子玫瑰、草莓柠檬和经典可乐等多种口味，包装色彩鲜艳。该饮料使用天然甜味剂如甜叶菊以及果汁进行调味。
Poppi被宣传为一种有益肠道健康的汽水，主要归功于两种成分：龙舌兰菊糖和苹果醋，这两种成分据说具有益生元和益生菌的作用。菊糖是一种由植物产生的膳食纤维，有助于喂养有益肠道细菌，从而支持整体肠道健康。（Poppi在其网站上称，其菊糖来自龙舌兰植物。）苹果醋含有醋酸，可能通过促进有益细菌的生长和维持肠道环境平衡来促进健康消化。
然而，Poppi的健康声明存在争议。2024年5月的一起诉讼指控每罐Poppi中的这些成分含量不足以对肠道健康产生实际影响。研究表明，每天需要饮用四罐以上持续21天才能看到任何益处。
在咖啡因方面，Poppi的九种口味中只有两种含有咖啡因：经典可乐和Doc Pop，每种口味含有32毫克的“天然咖啡因”。
优点：低卡路里，有趣怀旧的口味，含纤维
缺点：健康益处可能被夸大
Culture Pop
Culture Pop是一款含益生菌的气泡饮料。（插图：雅虎新闻；照片：Culture Pop，Getty Images）
- 咖啡因：无
- 卡路里：45卡
- 糖：8克
- 纤维：无
- 钠：40至50毫克
Culture Pop被宣传为一款含益生菌的气泡饮料，有橙芒果、野生浆果、青柠、粉红葡萄柚和生姜以及黑樱桃等多种口味。据其网站介绍，该饮料使用“有机果汁混合草本和香料”进行调味。该饮料不含有任何人造甜味剂、精炼糖或天然糖替代品如甜叶菊。
该品牌的益生菌声明来自于一种名为枯草芽孢杆菌的益生菌株，Culture Pop的网站称其“临床证明可以支持和改善我们身体的关键功能，包括消化、胃肠平衡和免疫功能。”
优点：含益生菌，无任何人造或天然甜味剂
缺点：卡路里和糖分高于其他品牌
Olipop
Olipop的口味灵感源自传统汽水，如“复古可乐”。（插图：雅虎新闻；照片：Olipop，Getty Images）
- 咖啡因：0-50毫克
- 卡路里：35-50卡
- 糖：2-5克
- 纤维：5-9克
- 钠：25-45毫克
Olipop被誉为“健康益生菌汽水”，使用甜叶菊、罗汉果和少量果汁进行调味。
Olipop的成分包括其专有的OLISmart混合物，据其网站介绍，该混合物包含植物提取物、植物纤维和益生元，旨在支持肠道健康。关键成分包括木薯根、菊苣根、洋蓟、仙人掌、金盏花、葛根、甘草根、刺槐豆胶和瓜尔胶。
“当然，我们在OLISmart中可以只使用一种益生元纤维，但我们使用三种的原因是，您的肠道中不同的细菌种类喜欢不同的食物，因此OLISmart旨在通过这些不同的益生元来喂养多样化的微生物群。”Olipop网站写道。
大多数Olipop口味不含咖啡因，但有四种口味含有咖啡因：复古可乐、樱桃可乐、Doctor Goodwin和Ridge Rush。这四种口味每种含有50毫克的“来自绿茶的天然咖啡因”。
Crisp Apple、Ridge Rush、经典姜汁啤酒、经典葡萄、樱桃可乐、草莓香草、柠檬青柠和香蕉奶油口味每罐含有50卡路里，其余口味每罐含有45卡路里或更少。
优点：添加了大量纤维
缺点：钠含量高于其他品牌
Zevia
Zevia使用天然甜味剂甜叶菊进行调味。（插图：雅虎新闻；照片：Zevia，Getty Images）
- 咖啡因：0-55毫克
- 卡路里：0卡
- 糖：无
- 纤维：无
- 钠：0-70毫克
与其他市场上的现代汽水不同，Zevia以其不含的成分而闻名。所有Zevia口味——包括可乐、姜汁汽水、奶油姜汁啤酒和黑樱桃——都使用天然甜味剂甜叶菊进行调味，这也是其名称的由来。（具体来说，它是用甜叶菊叶提取物调味的。）其他成分包括碳酸水、天然风味、酒石酸和柠檬酸，以及根据口味的不同可能含有的咖啡因。
Zevia也是这份名单中唯一无卡路里的选项。咖啡因含量因口味而异：可乐含有45毫克，Dr. Zevia含有42毫克，Mountain Zevia含有55毫克，香草可乐含有45毫克，樱桃可乐含有38毫克。其余口味不含咖啡因。
优点：无卡路里和无糖
缺点：没有额外的好处，如纤维或益生菌
这些现代汽水的缺点是什么？
虽然这取决于您喝的是哪种汽水，但在选择这些罐装饮料时有一些需要注意的地方。
营养师Renee Korczak（Olipop的顾问）告诉雅虎生活，一些人可能会因饮用富含纤维的汽水而出现胃肠道问题——尤其是那些平时饮食中纤维摄入量较少的人。
“这些症状是完全正常的，因为您的肠道正在适应新的纤维类型和各种功能性成分，”她解释道，并建议有胃肠道问题的人在饮用这些饮料前咨询医生。“我通常建议客户从少量开始慢慢增加，并增加水分摄入。不要一次喝完一整罐，而是先喝几盎司，然后逐渐增加。您的肠道会适应并感谢您的。”
Mohr补充说，虽然这些饮料“被宣传为更健康”，但它们仍然是软饮料，“最好偶尔饮用而非经常饮用。”即使低卡路里的饮料，如果每天饮用超过一罐，也会累积热量，您还需要注意摄入的糖分和钠的量。
另一点Mohr希望人们记住的是，这些饮料“不能替代水。”确保全天喝足够的水以保持水分。
最后，Mohr指出，这些饮料价格昂贵。虽然一箱12罐的可口可乐可能售价7到10美元，但一箱12罐的Poppi售价约为29美元。她说，您最好把钱花在富含营养的食物上，而不是汽水上。
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