全球益生菌市场预计到2030年将以约8%的复合年增长率增长，主要驱动力包括肠道健康意识的提高、预防保健需求的增加、运动营养领域的扩展、动物健康和营养的重视、持续的产品创新以及提高益生菌安全性的努力。这些趋势预计将在此预测期（2024-2030）内为市场带来显著的收入增长。
据DelveInsight估计，北美地区预计将在预测期内主导全球益生菌市场。这一主导地位归因于该地区对益生菌需求的增长，特别是由于胃肠疾病患病率的上升。此外，消费者对强化食品的兴趣增加、对动物健康的关注提升、关键行业参与者的存在、频繁的产品推出以及更高的可支配收入等因素也有望推动市场增长。
益生菌市场报告的关键要点：
- 据DelveInsight估计，北美地区预计将在预测期内主导全球益生菌市场。
- 在益生菌市场的产品细分中，饮料类在2023年占据了显著的市场份额。
- 显著的益生菌公司如达能（Danone）、雀巢（Nestle）、BioGaia、养乐多本社株式会社（Yakult Honsha Co., Ltd.）、Probi、LifeWay Foods, Inc.、Kerry Inc.、Chr. Hansen Holding A/S、Arla Foods amba、Lepicol、Lallemand Inc.、诺维信（Novozymes A/S）、温克洛夫益生菌（Winclove Probiotics）、森永乳业株式会社（MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.）、龙沙（Lonza）、苏嘉生命有限公司（SUJA LIFE, LLC）、i-Health, Inc.、AB-Biotics, S.A.、Sun Genomics、森永乳业株式会社（MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD.）等公司目前在益生菌市场上运营。
- 2024年9月，ZBiotics（一家专注于基因工程益生菌的生物技术公司）推出了其最新产品：糖转纤维益生菌饮料混合物。
- 2024年8月，TWK10益生菌（经临床验证对肌肉健康有益）获得了泰国食品药品监督管理局（FDA）的批准。
- 2023年11月，森永乳业株式会社宣布其专有菌株——短双歧杆菌B-3获得了韩国个体认可注册，认可其在减少体脂方面的临床有效性。
- 2022年9月，雀巢旗下益生菌品牌Garden of Life宣布在中国推出两款新的益生菌产品，旨在支持儿童的生长和免疫健康。
- 2021年12月，EZZ生命科学控股宣布推出两款消化健康产品——EZZ Biotic EnGastro 胶囊和EZZ Biotic HHP 支持益生菌，旨在治疗腹泻并减轻医学诊断的肠易激综合症（IBS）的症状。
益生菌概述
益生菌是活微生物，当摄入适量时，通过改善或恢复肠道菌群提供健康益处。它们通常存在于发酵食品中，如酸奶、开菲尔、泡菜和泡菜，也存在于膳食补充剂中。最常见的益生菌菌株包括乳酸杆菌和双歧杆菌，尽管其他菌株如布拉酵母菌也非常受欢迎。益生菌通过平衡肠道微生物组、帮助消化某些食物和防止有害细菌的生长来支持消化健康。它们还在增强免疫力、通过肠道-大脑轴改善心理健康以及管理肠易激综合症（IBS）和抗生素引起的腹泻等方面发挥重要作用。
对益生菌的研究已经扩展到探索其更广泛的健康影响，包括其在减少炎症、增强营养吸收和支持皮肤健康方面的作用。益生菌还可能通过调节体重和改善血糖水平来促进代谢健康。然而，益生菌的效果可能因个体微生物组差异和使用的特定菌株而异。随着对肠道健康兴趣的不断增长，益生菌越来越多地被纳入功能性食品、饮料和补充剂中，成为现代饮食策略中不可或缺的一部分，旨在实现全面健康。尽管益生菌有许多好处，但建议咨询医疗专业人士以获得个性化建议，特别是对于免疫系统受损或有严重健康状况的人士。
益生菌市场洞察
2023年，北美地区主导了全球益生菌市场，并将在预测期内（2024-2030）保持其领先地位。这一主导地位归因于该地区对益生菌需求的增长，特别是由于胃肠疾病患病率的上升。此外，消费者对强化食品的兴趣增加、对动物健康的关注提升、关键行业参与者的存在、频繁的产品推出以及更高的可支配收入等因素也有望推动市场增长。
益生菌市场动态
近年来，益生菌市场经历了显著增长，主要驱动力包括消费者对肠道健康及其与整体健康关系的认识不断提高。益生菌是一种活微生物，当摄入适量时可以提供健康益处，已成为解决消化健康问题、增强免疫力和支持通过肠道-大脑轴改善心理健康的首选选择。这种日益增长的认识导致了各个年龄段的需求激增，尤其是在北美、欧洲和亚太地区，这些地区的健康意识生活方式更为普遍。
益生菌市场的一个关键驱动因素是个性化营养的趋势日益增长。消费者越来越寻求针对其特定健康需求的定制解决方案，而益生菌因其不同的菌株和配方而非常适合满足这些需求。公司利用微生物组研究的进展开发针对肠易激综合症（IBS）、乳糖不耐受和皮肤健康等条件的靶向益生菌产品，进一步多样化市场。此外，递送形式的扩展，包括胶囊、粉末、饮料和功能性食品，使益生菌更加方便和易于获取。
食品和饮料部门仍然是益生菌市场的最大贡献者，酸奶和发酵产品处于领先地位。然而，制药和营养保健品行业正在迅速赶上，因为益生菌越来越多地被纳入膳食补充剂和治疗配方中。诸如耐储存益生菌和孢子形成菌株等创新提高了产品的功效和保质期，推动了这一增长。此外，植物基和素食主义饮食的兴起促进了非乳制品益生菌选项的发展，扩大了消费者基础。
监管挑战和科学验证的需求仍然是益生菌市场的关键障碍。严格的健康声明和标签法规，特别是在欧洲等地区，要求公司大量投资于研究和临床试验。尽管如此，主要参与者在研发方面的增加投资带来了积极成果，增强了消费者和医疗专业人士的信任。市场还见证了益生菌混合物和合生元的发展，以提高功效和整体健康益处。
展望未来，益生菌市场有望继续增长，受到不断上升的医疗保健成本和对预防保健解决方案偏好的支持。拉丁美洲和中东等新兴市场为行业参与者提供了未开发的潜力。数字营销和电子商务平台进一步扩大了益生菌产品的覆盖范围，使品牌能够直接与消费者联系。随着消费者教育和产品创新的发展，益生菌有望在功能食品和健康领域的未来中发挥关键作用。
报告指标
- 覆盖范围：全球
- 研究期间：2021-2030年
- 益生菌市场复合年增长率：约8%
- 2023年益生菌市场规模：约580亿美元
- 主要益生菌公司：达能、雀巢、BioGaia、养乐多本社株式会社、Probi、LifeWay Foods, Inc.、Kerry Inc.、Chr. Hansen Holding A/S、Arla Foods amba、Lepicol、Lallemand Inc.、诺维信、温克洛夫益生菌、森永乳业株式会社、龙沙、苏嘉生命有限公司、i-Health, Inc.、AB-Biotics, S.A.、Sun Genomics、森永乳业株式会社等
益生菌市场评估
- 益生菌市场细分
- 按成分类型细分： 细菌和酵母
- 按产品类型细分： 功能性食品和饮料、膳食补充剂、动物饲料
- 按应用细分： 人类营养和动物营养
- 按分销渠道细分： 超市和大卖场、便利店、其他
- 按地理区域细分： 北美、欧洲、亚太地区、其他地区
- 波特五力分析、产品概况、案例研究、关键意见领袖观点、分析师观点
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