波兰罗兹医科大学老年医学系的研究团队最近发布了一项关于钙和镁对老年人认知健康影响的研究。该研究表明，血液中钙和镁水平较低的老年人，在认知测试中的表现较差。这项发现强调了保持这两种矿物质适当水平对于维持良好认知状态的重要性。
钙不仅对骨骼健康至关重要，还在神经信号传递、肌肉收缩及血管舒张等方面扮演着关键角色；而镁则参与体内超过300种酶促反应，支持蛋白质合成、肌肉和神经系统正常运作等功能。通过分析1,220名60岁以上住院病人的数据，研究人员将参与者按照其血液中钙镁含量的不同进行了分组，并评估了他们的认知能力。结果显示，那些钙镁水平均低或仅钙水平偏低的人群在认知测验上得分更低。值得注意的是，即使是在镁含量正常但钙不足的情况下，个体的认知表现也会受到影响，虽然这种影响相对较小。
研究背景与意义
尽管本研究指出了钙镁缺乏与认知衰退之间的关联性，但它并未直接证明两者间存在因果联系。专家指出，除了钙镁水平外，还有其他因素可能会影响一个人的认知状况，比如年龄、体重指数（BMI）以及是否存在心脏疾病等。此外，由于研究对象均为住院患者，因此他们可能已经患有某些健康问题或者正在接受治疗，这些情况都可能间接导致了观察到的结果。
如何改善饮食以补充钙镁
为了保证足够的钙镁摄入量，建议成年人每天通过食物摄取大约310至420毫克的镁以及1,000至1,300毫克的钙。富含镁的食物包括豆类、坚果、豆腐及奇亚籽等；而含钙丰富的食品则有牛奶、奶酪、酸奶以及深绿色蔬菜如羽衣甘蓝等。如果日常饮食难以满足需求，则可考虑适量服用营养补充剂，但应避免过量使用。
相关知识科普
- 钙的作用：钙是人体内最丰富的矿物质之一，它不仅有助于形成坚固的骨骼结构，还参与到了许多生理活动中，比如调节心跳节奏、促进细胞间的通讯等。
- 镁的功能：作为体内多种生物化学过程的关键参与者，镁帮助维持正常的血压、支持免疫系统运作，并且对于能量生产也十分重要。
- 平衡的重要性：无论是钙还是镁，保持适当的摄入量都是十分必要的。过多或过少都会对人体造成不利影响。例如，长期缺钙可能会增加骨折风险，而过量补钙则可能导致肾结石等问题。
- 饮食选择指南：除了上述提到的食物来源外，全谷物、鱼类、海鲜也是良好的钙镁来源。合理搭配膳食，多样化食物种类，可以帮助人们更好地获取所需营养素。
- 特殊情况下的调整：对于特定人群而言，如孕妇、哺乳期妇女或是患有某些慢性疾病的个体，可能需要根据自身情况调整钙镁的日推荐摄入量。在这种情况下，最好咨询专业医生或营养师的意见。
通过上述信息可以看出，维持健康的钙镁水平对于维护大脑功能具有重要意义。然而，这并不意味着每个人都必须立即改变自己的饮食习惯或开始服用补充剂。了解自己当前的营养状况，并基于个人健康状况做出明智的选择才是关键所在。
