科学家们来自德国林根博尼法提乌斯医院（Bonifatius Hospital Lingen）的研究探索了维生素补充剂如何影响个体罹患痴呆症和轻度认知障碍的风险。
痴呆症是一种影响思维、记忆、推理能力以及执行日常活动能力的疾病。在晚期阶段，患者可能丧失独立性，并出现行为、情绪和人格方面的显著变化。
鉴于越来越多的证据表明饮食和营养对大脑功能具有重要作用，研究人员着手探究补充维生素是否有助于保护老年人的认知健康。为此，他们对2011年至2021年11月间发表的研究进行了详细综述，检索了多个科学数据库，重点关注先前研究中维生素补充与认知表现之间的关联。
在研究的各类维生素中，叶酸显示出最一致的益处。多项研究表明，补充叶酸与认知表现的改善相关。当叶酸与维生素B12联合使用时，结果参差不齐——部分研究显示有益效果，而其他研究则未发现显著改善。
维生素B1（硫胺素）展现出更有前景的结果。单独服用时，维生素B1被证实能支持认知功能，且与叶酸联用时效果同样积极。这些发现凸显了B族维生素在维持大脑健康中的潜在重要性。
另一方面，维生素D的证据不够有力。研究未能持续证明维生素D补充剂能改善认知表现或降低痴呆风险。同样，低剂量的维生素C和维生素E与更好的认知结果之间也无明确关联。
然而，当单独服用维生素C和高剂量维生素E时，对认知表现产生了一些积极效果。尽管如此，现有证据仍不足以有力推荐其用于预防认知衰退。
总体而言，研究团队总结认为，B族维生素——尤其是叶酸，可能还包括维生素B1——可能有助于延缓或降低认知衰退风险。相比之下，维生素C、D和E在预防痴呆方面的证据仍不确定。
该团队强调，需要更多大规模、长期的研究来深入理解维生素补充剂如何随时间影响大脑健康。在取得明确结论前，他们建议维持富含天然必需营养素的健康均衡饮食，可能是支持认知健康的最可靠策略。
相关研究结果已由维多利亚·吉尔·马丁内斯（Victoria Gil Martínez）及其同事发表在《营养素》（Nutrients）期刊上。
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