如果你经常喝咖啡，你可能已经意识到你的胃并不总是能接受这种令人兴奋的饮料。事实上，根据2003年发表在《消化系统疾病与科学》杂志上的一项研究，估计有超过20%的人会经历某种消化症状。
你可能不知道的是，那种“马上就要去厕所”的感觉并不是唯一的潜在胃肠道副作用。营养学博士、注册营养师、佐治亚大学临床副教授特蕾西·布里格曼告诉SELF杂志，恶心也是一种常见的抱怨。你知道那种让你想把所有东西都吐出来的不适感吗？这不仅会让你难以进食（从而影响你的能量水平），还会引起焦虑（那种“天啊，我是不是要在大家面前吐了”的感觉），并且“会影响你在工作中的任务完成能力”，布里格曼博士说。老实说，相比之下，腹泻看起来还不算太糟糕。
那么，咖啡为什么会让人感到恶心呢？以下是一些原因及你可以采取的预防措施，以继续享受咖啡。
为什么喝咖啡会让你感到恶心？
需要明确的是，喝咖啡后感到恶心是一种可能性，而不是必然现象：“每个人的情况都不同，”布里格曼博士说，所以“这真的取决于个人。”对于那些确实经历这种情况的人来说，通常有一个主要原因：消化活动增加。
由于咖啡因和其他成分的作用，咖啡可以增加胃酸的分泌，这是一种帮助在胃中分解食物的消化液。然而，“胃酸分泌过多会引起一些胃肠道不适，”布里格曼博士说——包括恶心等症状。
此外，咖啡还会刺激胃动力，即推动胃肠道内容物前进的肌肉运动。“它会使收缩更加频繁，”布里格曼博士说。这些收缩反过来也会刺激你的消化系统。于是，更多的恶心感随之而来。
这是主要的原因，但并不是全部的故事：某些因素会使你在喝咖啡后更容易感到恶心——有些是可以改变的，有些则不然。
- 你对咖啡因更敏感。
有些人天生对咖啡因更敏感，布里格曼博士表示。这意味着他们在较低剂量下就会体验到负面效果，包括恶心。咖啡因敏感性受多种因素影响，包括年龄（老年人往往更敏感）和遗传。
- 你的咖啡因耐受性较低。
咖啡因耐受性不同于咖啡因敏感性——它指的是你喝咖啡的频率，而不是你的身体自然应对咖啡因的方式。定期喝一杯或两杯咖啡可以提高你的耐受性，因此你可能会感受到较小的影响。相反，一个很少喝咖啡的人如果有一天决定一口气喝一大杯，接下来的几个小时可能会非常难受，出现颤抖、焦虑、紧张和恶心等症状。然而，你可以通过持续喝咖啡来建立耐受性。这样，你的系统最终会适应。
- 你摄入了大量的咖啡因。
即使你每天喝咖啡且不特别敏感，高剂量的咖啡因也可能会导致严重的副作用。一般来说，FDA建议成年人每天限制咖啡因摄入量为400毫克——大约相当于两杯星巴克大杯冷萃咖啡（或者八罐12盎司的健怡可乐，或者两罐20盎司的红牛能量饮料）。正如我们之前提到的，每个人的“足够高剂量”差异很大，因此你的阈值可能显著低于或高于平均水平。需要注意的是，这个指导不仅适用于单杯咖啡的咖啡因含量，还包括总体摄入量。例如，如果你通常早上只喝一杯，但某一天决定再续一杯，那么这种突然增加可能会对你的系统造成更大的冲击。
- 你没有吃足够的食物——或者什么都没吃。
“空腹喝咖啡可能会增加恶心的可能性，”西北医学中心注册营养师贝萨妮·多尔弗勒告诉SELF杂志。这是因为食物可以通过缓冲胃酸来减轻消化系统的压力。“你的胃需要一些东西来处理，”布里格曼博士说。当你空腹喝咖啡时，“胃里没有什么东西可以处理，所以这可能会引起一些问题。”
- 或者你没有喝足够的水。
单独的脱水——摄入的液体不足——就可能干扰消化，可能导致恶心。当你加入咖啡时，胃肠道症状可能会加剧，布里格曼博士表示。此外，脱水还可能导致电解质失衡，这也是恶心的一个潜在诱因。
- 你在服用某些药物。
某些药物可能会与咖啡相互作用，从而增强咖啡因的效果（从而增强其对胃部的影响，包括恶心），布里格曼博士说。这些药物包括一些抗生素和抗抑郁药，如选择性血清素再摄取抑制剂氟伏沙明（Luvox），以及哮喘治疗药物茶碱，根据英国国家医疗服务体系和梅奥诊所的说法。
- 你患有某种健康状况。
如果你患有胃食管反流病或消化不良等消化系统疾病，你患咖啡相关胃肠道问题（如恶心）的风险会显著增加，多尔弗勒说。
你可以采取哪些措施来预防咖啡引起的恶心？
好消息是，“咖啡引起的恶心应该是短暂的，”多尔弗勒说——尽管这在你感到恶心的时候并不会让你感觉好多少。幸运的是，有一些步骤可以帮助减少你在喝咖啡后感到恶心的可能性。
首先，试着减少每天的咖啡摄入量——或者至少分次饮用（比如早餐一杯，然后在办公室安定下来后再喝一杯），以免一次性给你的系统带来过大的负担。
你还应该考虑你喝的是哪种咖啡。深烘焙、冷萃咖啡和用意式咖啡豆制作的咖啡通常比浅烘焙咖啡和用阿拉比卡豆制作的咖啡酸度更低，因此它们可能是更好的选择。有些品牌甚至专门提供低酸咖啡，布里格曼博士说。例如，Java Planet或Mommee Coffee，据Epicurious报道。
然后考虑你什么时候喝咖啡。你不应该让咖啡成为你早晨的第一件事。“稍微等一会儿，”布里格曼博士说。先喝一杯水，然后再开始喝咖啡。
边吃边喝咖啡也是一个好主意，因为正如我们前面提到的，食物可以“缓冲一些可能会刺激胃黏膜的消化液，”多尔弗勒说。你想要“碳水化合物和蛋白质的组合——碳水化合物为你提供早晨的能量，蛋白质减缓消化，”布里格曼博士说。想象一下鳄梨吐司或花生酱香蕉这样的食物。
同样，牛奶、奶油和其他美味的添加物可以稀释你的咖啡，使其对你的胃更加温和——它们有助于抵消酸性的影响，多尔弗勒说。（如果你有乳糖不耐症或乳制品过敏，你可能要跳过这些添加剂；即使一点点也可能使你的胃肠道症状恶化，从而加剧你的恶心感，布里格曼博士说。试试杏仁奶、燕麦奶或豆奶等非乳制品替代品）。
如果这些干预措施都没有帮助呢？你可以尝试无咖啡因咖啡，并依靠其他方法来获得早晨的能量提升，比如轻度锻炼或富含蛋白质的早餐。由于缺乏咖啡因（尽管并非完全没有），无咖啡因咖啡通常对胃更温和——而且仍然能提供原始咖啡的味道和香气。
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