绿茶以其卓越的抗氧化和抗炎特性而闻名，这些特性能够保护细胞免受损伤并降低慢性疾病风险。然而，绿茶并非唯一富含大量健康益处抗氧化剂的茶饮。
1. 白茶
白茶在抗氧化剂含量排行榜上位居首位。与绿茶相比，白茶经过的加工最少，因此保留了更高水平的儿茶素和多酚。
研究发现，这些抗氧化剂可通过降低血液中低密度脂蛋白（如胆固醇和甘油三酯）水平来改善脂质代谢。
与绿茶相同，白茶也富含EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯），有助于减少氧化损伤并预防肝病，同时定期饮用还可能有益于骨骼和软骨健康。
2. 洛神花茶
洛神花茶（又称玫瑰茄茶）以其显著的健康益处和独特的酸爽风味而著称。这种色泽鲜艳的红色茶饮富含类黄酮和花青素，这些具有抗炎作用的抗氧化剂可改善胆固醇水平并降低血压。
在世界部分地区，它甚至被用于缓解排尿疼痛和治疗肾结石。
除了保护血管、肝脏、肾脏、胰腺和生殖器官外，洛神花还展现出抗菌潜力和轻微的降血糖特性。
3. 紫茶
紫茶与绿茶和红茶源自同一种茶树，但在肯尼亚高海拔地区生长。
紫茶的独特色泽源于花青素——与洛神花茶和浆果中相同的抗氧化剂，结合儿茶素共同作用。
紫茶还含有EGCG等多酚成分，赋予其独特的抗氧化谱系。早期研究表明，其抗氧化防御机制可能支持健康胆固醇水平、血糖调节和肠道健康，但相关研究仍处于初步阶段。
一项动物研究显示，紫茶可能有助于平衡肠道微生物组，降低高脂饮食引发的胰岛素抵抗和肥胖风险。
4. 路易波士茶
路易波士茶具有天然甜味且不含咖啡因，长期以来是缓解紧张情绪和支持优质睡眠的理想选择。
这种主要产自南非的茶含有阿斯巴丁和诺索福林两种成分。阿斯巴丁与改善葡萄糖和脂肪代谢相关，而诺索福林在早期研究中显示出肾脏利尿和保护作用。
确定有效摄入量仍需更多研究。但值得注意的是，路易波士可能影响铁的吸收，在为儿童或铁缺乏风险人群提供茶饮时应予以考虑。
5. 抹茶
抹茶是将整片茶叶研磨成粉并与水搅拌的绿茶制品。它提供更浓缩的抗氧化剂，特别是EGCG——绿茶中最强大的儿茶素。
抹茶还与大脑健康、缓解焦虑压力以及降低神经退行性疾病风险相关联。
研究还指出其对心血管健康的益处和潜在的抗癌特性。
并非所有抹茶粉品质相当。尽管抹茶的抗氧化剂含量是绿茶的三倍，但要充分发挥其健康功效，抹茶粉必须由纯茶叶制成，而非添加调味剂的仿制品。
其他值得考虑的健康茶类
内华达大学运动科学与营养科学副教授Arpita Basu博士指出，除上述五种茶外，其他茶饮也值得关注：
姜黄姜茶：姜黄中的姜黄素与姜中的姜辣素形成强效抗炎组合，支持消化功能、缓解恶心并增强免疫力。
浆果红茶：虽常被绿茶 overshadow，红茶富含茶黄素和茶红素，加入浆果后成为美味健康的选择。
洋甘菊茶：特别适合晚间饮用，其含有的类黄酮有助于降低炎症并改善睡眠质量。
如何从茶中获取最多的抗氧化剂
为最大化茶的健康益处，Basu表示："需要冲泡超过5分钟才能充分提取抗氧化剂。"
7-10分钟的冲泡时间效果最佳，应避免使用沸水，因过高温度会破坏抗氧化剂。
研究显示，牛奶蛋白质会与部分多酚结合抑制吸收，建议仅添加少量蜂蜜或柠檬以保持功效。
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