由拉夫堡大学运动、锻炼与健康科学学院研究人员开展的系统评价与荟萃分析已在顶级期刊《营养学进展》发表。
该研究整合了多项随机对照试验的证据，发现与低含量产品相比，含牛奶脂质生物活性物质的乳制品及补充剂可降低空腹低密度脂蛋白胆固醇（常被称为"坏"胆固醇）和载脂蛋白B水平——这两个与心血管疾病风险密切相关的指标。
这些牛奶脂质生物活性物质是乳脂中天然存在的成分，在奶油和酪乳等产品中尤为丰富，也可浓缩为特殊乳品原料用于营养产品。
研究同时揭示了当前知识的重要空白。特别是，尽管人们大部分时间处于餐后状态，但鲜有研究探索这些牛奶脂质生物活性物质对餐后血脂反应的影响。
营养科学高级讲师奥娜·马基博士解释："我们的发现进一步证实乳制品中天然存在的生物活性成分可能对心血管健康产生有益影响。同时，本次综述指出了多项亟需深入研究的领域，其中最显著的空白是对绝经后女性群体的研究极为有限，这也凸显了我们正在进行的研究的重要性。"
随着博士研究员兼第一作者艾什瓦娅（艾莎）·博卡招募志愿者开展相关研究，该研究结果应运而生。这项研究旨在探究牛奶脂质生物活性物质是否会影响绝经后女性的心血管健康、认知功能和情绪。
绝经后，雌激素水平下降与血脂谱变化、心血管疾病风险增加以及认知功能改变相关。然而，牛奶脂质生物活性物质在这一生命阶段支持健康方面的潜在作用仍相对未被探索。
艾莎表示："我们的研究旨在深化对牛奶脂质生物活性物质如何影响绝经后女性餐后心血管和认知反应的理解。这可能为这些生物活性成分如何影响绝经后心血管和认知健康提供重要新证据。"
该团队目前正在拉夫堡大学运动、锻炼与健康科学学院招募50-75岁的健康绝经后女性参与研究。参与者将食用富含天然牛奶脂质生物活性物质的高脂餐，研究人员将评估其对心血管健康标志物、认知表现和情绪的影响。
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