快速阅读：“当食品含有危险高水平的盐却没有明确警告时，消费者被剥夺了就其健康做出知情选择的权力。”
随着尼日利亚加入全球社会庆祝以“安全产品，自信的消费者”为主题的世界消费者权益日，健康公平与发展网络（NHED）、传播与社会影响中心（CCSI）以及企业问责与公共参与非洲组织（CAPPA）呼吁联邦和州政府优先考虑公共卫生，为所有加工和预包装食品制定强制性食盐减量目标并实施包装正面标识（FOPL），以保护消费者免受可预防的饮食相关疾病侵害。
在一份共同发表的声明中，该联盟指出，尼日利亚正面临非传染性疾病（NCDs）不断上升的困境，该国29%的死亡现已与高血压、心脏病和肾衰竭等疾病相关。这些组织认为，这场危机的主要驱动因素是过量摄入食盐——尼日利亚人日均食盐摄入量高达10克，几乎是世界卫生组织（WHO）建议每日5克限量的一倍。
在2026年“安全产品”的全球主题下，公共卫生倡导者重申消费者权利即人权，政府必须认识到：含有大量隐藏盐、助长疾病的产品是不安全的。他们强调，尼日利亚人有权通过清晰易懂的包装正面警告标签确切了解食品成分，而非埋没在包装背面复杂的技术术语中，这使消费者易受食品行业虚假宣传和欺骗性营销手法的侵害。
在赞扬联邦卫生与社会福利部（FMOHSW）于2025年启动《国家减钠指南》的同时，他们强调政府必须从指南走向执行，以实现到2030年将尼日利亚食盐摄入量减少30%的国家目标。“如果关键营养信息被隐藏或难以理解，消费者就无法对购买的产品充满信心，”这些合作伙伴表示。“清晰的包装正面标识和有意义的减盐政策是帮助尼日利亚人识别不健康产品、做出更好饮食选择的重要工具。”
NHED、CSSI和CAPPA指出，过量食盐摄入是高血压、中风、心脏病和其他非传染性疾病（NCDs）的主要诱因，而许多加工和包装食品——包括方便面、沙拉酱、冷冻食品、零食、浓缩汤块、面包等——含有高盐分，但由于营养标签复杂或不易看清，消费者难以识别这些产品。他们强调，强制性包装正面标识——即在食品包装上使用简单可见的警告或解释性符号——已被证明能有效帮助消费者快速判断产品是否高盐、高糖或不健康脂肪。
“食品安全必须超越微生物污染，延伸到营养安全，”声明补充道。“当食品含有危险高水平的盐却没有明确警告时，消费者被剥夺了就其健康做出知情选择的权力。”
因此，他们敦促尼日利亚当局，包括联邦卫生与社会福利部、国家食品药品监督管理局（NAFDAC）、联邦竞争与消费者保护委员会（FCCPC）以及尼日利亚标准组织，强制执行强制性食盐减量目标，实施包装正面警告标签，限制向儿童营销超加工食品，加强产品监测与执法机制，并扩大公共教育运动以鼓励健康饮食习惯。
该联盟强调，这些措施符合全球最佳实践，对于解决尼日利亚日益沉重的非传染性疾病负担至关重要。他们呼吁消费者通过阅读食品标签并要求制造商提供更健康的选择来行使自身权力。这些组织重申致力于与政府机构、公共卫生专家和民间社会伙伴合作，确保该国的食品环境支持安全产品和自信的消费者。
“保护消费者意味着确保在市场中销售的食品促进健康而非损害健康，”这些组织补充道。“促进减盐和透明食品标签的政策是保护数百万尼日利亚人健康的成本效益高的工具。现在是将尼日利亚消费者的健康置于超加工食品行业利润之上的时候了。”
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