阿肯色整合代谢研究中心将于2月11日（星期三）中午12点55分在CHEM 0144教室举办研讨会，特邀阿肯色大学人类营养与饮食学副教授萨布丽娜·特鲁多主讲。
特鲁多的研究聚焦生物活性化合物如何通过影响致癌作用、炎症反应、肠道微生物群及基因表达来调控结直肠癌。在本次报告中，她将分享分子、细胞及膳食机制如何作用于炎症与致癌相关通路。
摘要：特鲁多的研究揭示了膳食模式、全食物及生物活性化合物如何调节炎症反应、异生物质代谢、肠道微生物群及结肠癌风险。体外研究表明，伞形科植物（芹菜、防风草）中的植物化学物质可将促炎巨噬细胞重编程为抗炎表型，并抑制CYP1A2介导的前致癌物激活。啮齿类动物实验表明，西方式饮食会加剧结肠炎、改变微生物多样性并促进结肠癌前病变，而伞形科和十字花科（西兰花、卷心菜）蔬菜可通过抑制炎症信号传导、重塑微生物群落、调节脂质与胆汁酸代谢以及调控DNA加合物形成来缓解这些效应。伞形科蔬菜还能调节外排转运蛋白和微小RNA表达，十字花科蔬菜则能抑制结肠癌前病变及β-连环蛋白相关信号通路。人体研究证实，单次摄入含伞形科和十字花科蔬菜的餐食会产生独特的尿液代谢组学特征，这些特征与异生物质处理及潜在的表观遗传调控相关。综上，这些发现系统阐释了影响炎症与致癌相关通路的分子、细胞及膳食整合机制。
个人简介：萨布丽娜·特鲁多现任阿肯色大学人类环境科学学院人类营养与饮食学副教授，同时担任农业、食品与生命科学博士项目（人类营养方向）联合主任，并持有21世纪人类环境科学冠名讲席。她于华盛顿大学获得营养科学博士学位及公共卫生遗传学证书。其研究涵盖细胞培养、动物实验及人群研究，深入探究生物活性化合物如何通过影响致癌作用、炎症反应、肠道微生物群及基因表达来调控结直肠癌。作为拥有近20年大学教学经验的注册营养师，她还致力于研究人工智能在营养教育中的整合应用。
本次研讨会由美国国立卫生研究院下属国家普通医学科学研究所（项目编号P20GM139768）资助，内容仅代表作者观点，不代表美国国立卫生研究院官方立场。
无法现场参会者可通过线上会议平台参与本次研讨会。
【全文结束】
