蘑菇咖啡可能有助于降低压力水平，而其中的咖啡因可以提供能量提升。
主要要点
- 蘑菇已被证实具有健康益处，但蘑菇咖啡是否能提供同等好处尚不明确。
- 尽管需要更多研究，但蘑菇咖啡的一些潜在益处包括改善肠道健康、减少炎症和降低慢性疾病风险。
- 蘑菇咖啡对大多数人来说通常是安全的，但蘑菇过敏者、消化或肾脏问题患者以及服用特定处方药的人应避免饮用。
蘑菇含有支持肠道健康和对抗炎症的营养素，但由等量磨碎的蘑菇粉和咖啡豆制成的蘑菇咖啡是否能提供相同益处仍不清楚。需要更多研究来确认蘑菇咖啡所声称的益处。
1. 改善压力反应
蘑菇含有适应原，这是一种植物性化合物，有助于减少身体在应对压力时释放的皮质醇量。这可能有助于预防：
- 慢性炎症
- 代谢紊乱
- 动脉粥样硬化
- 神经退行性认知障碍
- 癌症
2. 支持肠道健康
部分蘑菇含有益生元，这是一种纤维类型，可刺激有益细菌并改善肠道健康。然而，目前尚缺乏科学证据将蘑菇咖啡与这些益处直接关联。
3. 增强免疫系统
蘑菇富含多酚和其他抗氧化剂，可能有助于增强免疫反应。针对蘑菇咖啡的特定研究仍需加强。
4. 降低退行性疾病风险
蘑菇中的抗氧化剂可保护身体免受自由基损伤，这可能有助于预防以下退行性疾病：
- 癌症
- 心脏病
- 白内障
- 肝脏疾病
- 糖尿病
- 肾功能衰竭
- 脑功能障碍
5. 提升能量和警觉性
任何形式的咖啡因都会刺激中枢神经系统，使人感到清醒和精力充沛。目前仍需更多证据确认蘑菇咖啡是否能提供同等效果。
蘑菇与100多种药用功能相关。它们也是优质蛋白质、纤维、维生素B1、B2、B12、C、D和E、矿物质及必需氨基酸的来源。
饮用蘑菇咖啡的潜在弊端
1. 胃肠道问题
若你对蘑菇消化困难，蘑菇咖啡可能引发胃部不适、腹胀和胀气。蘑菇咖啡产品未标注生产中使用的蘑菇量，因此无法知晓或控制摄入量。
2. 肾脏问题
部分蘑菇（如白桦茸）草酸盐含量较高。过量摄入可能增加肾结石和慢性肾病风险。
3. 药物相互作用
某些蘑菇会影响血糖、血压和凝血功能。若你正在服用糖尿病、高血压或抗凝药物，请在尝试蘑菇咖啡前咨询医疗专业人员。
4. 咖啡因依赖
饮用含咖啡因的蘑菇咖啡可能导致咖啡因依赖，使你在未摄入时易出现头痛和易怒等戒断症状。
什么是蘑菇咖啡？
蘑菇咖啡是通过将干燥蘑菇研磨成粉，再与研磨咖啡豆按等比例混合制成。常见添加蘑菇包括：
- 白桦茸（Chaga）
- 猴头菇（Lion's mane）
- 灵芝（Reishi）
- 云芝（Turkey's tail）
部分混合物使用菊苣或蒲公英根等草本咖啡替代普通咖啡豆，因此不含咖啡因。
蘑菇咖啡外观和气味类似普通咖啡。根据混合比例，其口味可能接近传统咖啡，但部分人描述其带有更明显的泥土风味。
蘑菇咖啡的咖啡因含量
磨碎的蘑菇粉不含咖啡因，因此蘑菇咖啡的咖啡因含量取决于其特定混合物中的咖啡成分。
若你冲泡由一半蘑菇和一半普通咖啡豆混合的咖啡，每杯将含有约47.4毫克（mg）咖啡因。相比之下，8盎司杯的普通咖啡约含94.8毫克咖啡因。
为避免咖啡因，可选择蘑菇/低因咖啡或蘑菇/草本咖啡混合物。
【全文结束】
