Omega-3脂肪酸长期以来因其对心脏健康、大脑功能和早期发育的作用而备受推崇，但我们每天实际需要多少？
发表于《营养研究评论》的一项新全球综述为这一领域带来了亟需的清晰度，此前各国及不同生命阶段的建议差异巨大。
Omega-3的重要性
Omega-3属于必需脂肪酸，人体无法自行合成。最具生物活性的形式——二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳五烯酸（DPA）——统称为长链omega-3多不饱和脂肪酸（LC n-3PUFAs）。
较高的DHA和EPA摄入量及组织水平与以下方面密切相关：
- 婴儿期大脑与视觉发育
- 心血管及免疫系统健康
- 降低早产风险
- 可能预防抑郁症、认知能力下降及阿尔茨海默病
尽管多数证据仍属观察性，但研究结论的一致性促使众多健康机构建议定期摄入Omega-3。
全球建议的差异性
尽管对其重要性达成共识，但Omega-3摄入量的指导标准却大相径庭。该综述分析了来自各国政府、国际组织及专家团体的42份技术科学文件（TSDs），以梳理全生命周期的现行建议。
核心挑战在于标准不统一：建议以每日毫克数、脂肪摄入比例或体重基准等多种形式呈现，难以横向比较。部分国家提供详尽指南，而另一些则几乎未针对儿童、青少年及老年人制定具体规范。
共识标准：每日250毫克
跨区域与人群分析显示明确规律：健康成年人最普遍的推荐摄入量为：
每日250毫克EPA与DHA组合
此标准见于多项国际及国家指南，被广泛认为足以支撑心血管及整体健康。
实践中可通过以下方式实现：
- 每周食用两次富含脂肪的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼或鲭鱼）
- 服用鱼油或藻类提取补充剂（建议随餐服用以提升吸收率）
儿童、青少年及老年人：标准差异显著
婴幼儿及青少年群体的建议值差异极大：
- 婴儿（0–5个月）：部分国家建议DHA每日200毫克，或以总脂肪摄入比例表示
- 幼童（1–3岁）：EPA+DHA每日40–250毫克（有时含DPA）
- 青少年：范围从每日55毫克至500毫克不等
老年人建议摄入量从低至90毫克/日至成人标准250毫克/日波动，反映出特定年龄段证据的匮乏。
孕期与哺乳期：DHA为核心
孕期是指导相对统一且强调的重点阶段，多数机构建议：
- EPA+DHA每日至少250毫克
- 额外补充DHA每日100–200毫克
部分专家团体针对Omega-3水平偏低的孕妇，建议日摄入量高达1克以降低早产风险。DHA在胎儿大脑及视网膜发育中的关键作用已获充分证实。
安全性与上限
综述同时探讨了过量摄入的隐忧：
- 婴儿（0–6个月）：DHA未设定上限
- 儿童：部分国家设上限为3克/日
- 成人：EPA+DHA上限通常为2–5克/日
此类高剂量通常仅用于临床场景（如管理高甘油三酯血症或高血压），须在专业指导下进行。
摄入现状如何？
综述最引人注目的结论是：即便在已有膳食指南的国家，多数人群的Omega-3摄入量仍远低于推荐值。对鱼类摄入极少或不摄入者，单靠食物满足需求颇具挑战。
这一缺口对公共卫生政策、补充策略及可持续Omega-3来源开发（如藻类衍生DHA和EPA）具有深远影响。
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