一位胃肠科医生表示，有一种食物应该被列入每个人的购物清单，而你可能已经在厨房里有了这种食物。在TikTok上发言的史蒂文·冈德里博士（又称@drstevengundry）指出，这是一种我们很多人都熟悉并喜爱的食物。
他透露了这种食物：“牛油果已经成为一种时尚的健康食品，但实际上它是一种非常棒的超级食物。”他敦促人们“从今天开始将其纳入你的饮食中”，并称其可以帮助你减肥。
冈德里博士说：“牛油果可以帮助你吸收食物中的营养物质。”它还含有大量的单不饱和脂肪和丰富的益生元纤维。这些成分实际上有助于减肥。
关于每天应该吃多少牛油果，他建议：“有一项人类研究表明，每天添加一个牛油果实际上比不吃牛油果更能改善体重控制。”
支持这些说法的一项研究是由美国宾夕法尼亚州立大学营养科学系的科学家们领导的。该研究的共同作者、营养科学副教授克里斯蒂娜·彼得森表示：“我们发现，每天食用一个牛油果的参与者显著提高了他们对膳食指南的依从性。这表明像每天吃一个牛油果这样的策略可以帮助人们遵循膳食指南并改善他们的饮食质量。”
事实上，一个中等大小的牛油果富含必需的营养素，并且由于其油酸具有保护心血管健康的功效，因此对心脏健康非常有益。此外，牛油果还是纤维的良好来源——每个果实提供约10克纤维，支持消化和肠道健康。它们甚至含有令人印象深刻的多种维生素和矿物质，包括：
- 维生素K
- 维生素E
- 维生素C
- 多种B族维生素，包括叶酸
- 钾——每份含量甚至超过香蕉
- 强效抗氧化剂如叶黄素、玉米黄质和β-胡萝卜素
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